2017年09月11日

9月の札幌話し・・・・@オータムフェストへ・・・!!

なんだか 段々過ごしやすいのを
通り過ぎて 寒さを感じるように
なって来ていますねえ。


先週までは まだまだ 夏物を 
しまわないで 良かったと
思う 気温だったのに・・・。

金曜日から札幌入り。
昨日 札幌から帰って 来ました。




帰宅すると 彼らのお出向かえは
やっぱり嬉しい。









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二日振りの スージーと
リリスは 代わる代わる
膝の上へ 甘えに来てくれたるんるん









そして 今日は3日振りに 一緒に散歩。










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スージーも リリスも テンション高く
走る 走る 走る るんるん








そして 散歩の後には
2匹で 検診Dayexclamation












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仲良く 待合室で 待つスージー&リリス





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スージーは 包皮炎洗浄。







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リリスは 3つの検査。
正常値で 一安心。



やっぱり 
元気が何より 嬉しいです。







さて 今月の札幌話しは 
オータムフェスト2017から・・・



毎年恒例の 11丁目会場。



友人と待ち合わせで 夕方から参戦。








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地元 北海道のチーズ工房のチーズが
お目当て。



初日の オータムは やっぱり違う。
チーズの数の多いこと。


迷って 迷って
チーズ4種と ヨーグルト購入。





買ったチーズを カットしてもらってる間
ワインブースで ワイン購入。







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迷うよねえ。
毎度のことだけれど
先ずは ロゼ泡に決定。








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カットしてもらったチーズ








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おこっぺノースプレインファーム
セミハード桜チップのスモーク
ほんのり桜の 薫て ミルクの
甘さを 感じてしまう美味しいチーズ。


これを 食べながら さらにもう一杯。







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ドイツの 白ワイン。
程よい酸味と フルーティーな感じが
良い飲み心地。




2時間ほど 11丁目を楽しんで
後から もう一人と 待ち合わせての
時間に成ったのでオータム会場を 移動。






移動後の お店は 先月開店したばかりの
気に成っていたお店・・・・。








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ここから 次回に続きます・・・


























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2017年08月20日

今日の スージー&リリスと 美瑛・・・バローレへ・・・。

今日は 朝からお散歩のスージーとリリスでした。

とてもいいお天気で まだ夏の青空。






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先週 月曜日から体調不良のだったスージーも
金曜日あたりから 調子が戻って
今日は 体調不良だったことを
忘れてしまうくらい 何時ものスージー。











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草の中を ピョンピョンと
元気に 走りって 楽しみ









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大好きな ミミズ探しも
熱心に・・・・

こんなスージーを見ていると
やっぱり 何時もの通りでいてくれる
事が 一番大切な事を 改めて
感じてしまいます。








リリスは やっぱり 元気印。









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公園内を ほぼ走って 楽しむ。









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草の中では クンクン
ゴロゴロ・・・今日は これが
楽しかったみたい。



リリスも 持病があるので
こうして元気で 一緒に
散歩ができるのが 大切なこと。


普通に スージーと リリスと一緒に
散歩ができることが 今の私には
大切な時間です。








札幌話しの続きもあるのですが
今日は 昨日 行ってきた
美瑛の バローレのお料理を
アップします。









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今年は ほとんど行けていない美瑛。

昨日は 良いお天気で
ドライブ日和。




一月前から 予定を立てて 予約した
今年 ミシュランガイド北海道 2017特別版で
一つ星で 掲載された 『バローレ valore』 へ・・・







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開店した当初は 年に数回お邪魔していて 
バローレも 人気店に 成ってからは
逆に 御無沙汰気味になってしまっていました。

でも 開店から変わらぬ
フロアスタッフは 覚えていてくださっていて
やっぱり 嬉しい。

予約した置いた おまかせコース
何が出るかは お楽しみ。




先ずは スープから・・・・









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美瑛産の コーン2種を
使った スープexclamation
お皿の、ふちに 散らせれた
コーンパウダーが アクセント


コーンそのままの 味が
感じられて とても美味しいスープ。









前菜は こちら








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野菜 野菜 野菜のバレット!
美しくて 食べるのが
勿体ない・・・-


この野菜が やっぱりバローレexclamation×2



一皿で 4種類の 料理がのっています。







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野菜がぎっしと 詰まった
野菜の コンソメゼリー寄せ










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ニシンの カルパッチョ









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フグの カルパッチョ









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ハチビキの カルパッチョexclamation
バルサミコ酢の 真珠が
アクセントexclamation







この四種類の盛り合わせに
野菜や エディブルフラワー
そして ソースが 五種類ほど
どれから食べようか 迷います。

とても 贅沢な 前菜。










パスタ









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たらば蟹と 美瑛産の
季節の野菜が たっぷり!
お皿に 描かれた 緑の
ソースは ズッキーニ
パスタは もっちりと
手打ちパスタ。

やっぱり 野菜使いは
さすが バローレ。







メイン料理










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メインは 十勝の黒豚exclamation
かなり厚切りで 食べごたえ十分。
甘さを感じる 美味しい肉です。

ヤングコーンは 皮ごと
焼いて・・・・!
フリットした 黒キャベツ
ケール・・・・などなど
野菜が たっぷり・・・。




これでもかと言ううほど
野菜を使った料理。
野菜を 使い それぞれの
料理を 引き立てる。
バローレの 料理は
やっぱり これです。







ドルチェ








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美瑛へ ブルーベリーの ドルチェ!
ムース ソルベ フレッシュ
コンボート ソース ・・・・
ブルーベリー尽くし




料理が 美味し伊料理の後の
ドルチェは 絶対大切。

やっぱり 期待は外れません。



さらに サプライズが 出てきました。




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サプライズ ドルチェ


まさか ドルチェが
2度味わえるなんて

浦臼産の マンゴーの
マシュマロ ソルベ
ゼリーに ゴーヤのソースと
素揚げが 驚きの組み合わせ!

パティシエ自ら サービス、
説明して下さいました








開店当初から 伺うたびに
一皿一皿 野菜を ふんだんに
使いこなして 美味しい料理を
出してくれる バローレは
やっぱり 期待を裏切らない
大すきなお店です。















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2017年07月30日

神楽岡公園散歩『スージー編』と  東川フレンチ!!

七月も あと二日で終わり。
あの 異常なほどの 猛暑も
最近は落ち着いて 北海道らしい
スッキリとした 夏を 感じます。


今日は 午前中の涼しい時間帯から
スージーとリリスを 連れて
神楽丘公園で 散歩。

神楽丘公園は 今年初散歩です。




今日は まず 『スージー編』





kるかを出た途端 公園に向かって
勢いよく 走って・・・・・







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ドンドン 奥へ 奥へ・・・・








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何時もの スージーなら
先ずは クンクンと匂い嗅ぎから
始めるのに 今日は 初っ端から
他橋気味・・・走る 走るるんるん








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散策道に出ると 少し落ち着いてくれて
森林浴を 堪能。



やっぱり 自然がいっぱいの場所での
散歩は スージー 大好きなのねえexclamation×2

俄然 張り切るのです。

と留雄良い動きなので 13歳なのを
忘れてしまいます。






恒例の 大きな切り株の上で 写真撮り。









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大きな切り株は 益々 朽ちていて
殆ど 元の形を 留めていなくて
年月の経つのを 感じます。









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でも 朽ちたこの切り株から
新しい 枝が伸びていて
生命の 力を感じさせます。



来年は もっと もっと
新しい枝が 伸びてるね。








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今日のお散歩は スージーにとって
とても満足した 良いお散歩だったようでするんるん














かねてから 予約してあった
東川 フレンチ『ビストロ ヴレ』へ お邪魔してきました。





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この ビストロ ヴレは 札幌中央区にあった
モントルグイユが 
東川に移転 名前を変えて 今年2月にオープンした
ビストロです。




どんな感じのお店かと チョッと
ドキドキしての 入店。

でも おしゃれな感じの 落ち着いた
店内で もしかしたら一人でも
来てしまいそうな感じの お店。






二人 女子会るんるん



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グラスには ワイン?
いえ 残念ながら 運転手がいないので
ノンアルのワインで 乾杯でした。









まずは アミューズ








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自家製パンに 豚肉のパテが・・・・
シッカリした 美味しいパテとパン。

初めから まだ食べたい・・・・









前菜・・・・








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豪華な4種盛。










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玉ねぎの キッシュは
玉ねぎの甘さが 引き立って
cakeみたいexclamation
道産の 野菜が たっぷり
パテドカンパーニュ
スモークサーモン
北海しまえび
贅沢な 前菜です。









本日の スープ









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道産とうもろこしの冷製スープ。








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スープに浮いているのは
とうもろこしの ひげ。
このひげの フリットが アクセント。
まるで とうもろこしの
ジェラートを 食べている
ような 喉ごし。



こちらも 思わず『お変わり下さい』と
言ってしまいそうな美味しさ。









お米を使ったお料理








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ズッキーニの 花の
北海道トウモロコシのリゾットの 詰め物。










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ズッキーニの花と聞いただけでも
嬉しいのに この中の
リゾットが これでもかといううくらい
とうもろこしが 沢山の 美味しいリゾットが
出てくるのです。


この皿には 1度に 2つの美味しいものが
・・・・!
フォアグラが フワフワ。
フォアグラって こんなに
フワフワと 軟らかかった






ソースと ズッキーニの花と
リゾット そして フォアグラ
 絡めて 食べる
これも 野菜とは言え 贅沢exclamation×2

贅沢感あり。



自家製の パン。
しっかり お料理に合うのです。







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最後の肉料理の前に
ワインと行きたいところですが
今回は これで我慢。








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HILDON(ヒルドン) 炭酸ミネラルウォーター








さて メインは こちら・・・







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池田牛exclamation
ステーキ・・・・ト言いうよりは
ローストビーフの厚切り?

あっさりめの ペッバーソースと
もっちり感の マッシュポテトで・・・・!

レアの苦手な 私も これは
美味しくいただきました。








デザートは やっぱり大切。







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ココナッツの ブラマンジェ。
ひんやり冷たくて
ココナッツなのに あっさり目。
甘酸っぱい ベリーと 一緒に食べると
また 違った 美味しさ。








ビストロ ヴレ
今回は コースを 楽しみましたが
アラカルトも かなり豊富。

また お邪魔したい 良いお店でした。














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2017年07月02日

雪のように白い 散策路。

とうとう 一年の半分を 通り過ぎてしまいました。

季節の移り変わりの早いこと。

7月 夏本番・・・・のはずですが
どうも 天候不順気味。



何時もの公園へ 散歩に行くと
お花畑もまだ健在。

それと 木や草の種が
公園中で 舞っていて
何とも言えない光景が 広がったりしています。



そんな公園には こんな風景も・・・







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まるで 雪が積もったように
白く見える散策路。









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この 白いのは 何かの木の
綿のような 種子。

真っ白で フワフワの これは
風に乗って 公園内を 舞っています。














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毎年みられる光景ですが
写真に やっぱりおさめてしまいます。













夏至を お祝いするイベント
北の住まい設計社『夏至祭』へ 今年も 行ってきました。









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緑に囲まれた 北の住い設計社。
このイベントには 沢山の人が
訪れてます。











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何時もの 展示室のほかに
外には 屋台が 沢山。

色々な お店が出店しています。


でも やっぱり このお店が 目的。
『ノースプレインファーム』








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ノースプレインファームの
おこっぺ有機ヨーグルト
牛乳のと チーズ。










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ノースの チーズ以外にも
・・・チカプ・江丹別のチーズもあります。




色々迷って 今回は
ノースプレインの おこっぺ有機ヨーグルト
牛乳の セットと スモークチーズ買いました。

お買い得るんるん








 ノースブレインファームの
お隣の OTOCAFE &アムトホルで 蜂蜜の甘い薫りに
誘われて ・・・・!









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キハダの蜂蜜と シナの蜂蜜。
どちらも捨てがたい この蜂蜜。

結局 より香りの強さで
シナの 蜂蜜で 蜂蜜ドリンクを
作ってもらいました。










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ソーダで割った 冷たい
蜂蜜ドリンク。
シナ 濃厚で 香りが強く
シッカリした 甘さで 
美味しいドリンクでした。









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カフェ&ベーカリー・・・!
カフェタイムに 間に合わず残念exclamation
でも パンは 沢山買えました。










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いつも バタバタで
行って 帰ってくる夏至祭。

来年は もう少し早めに 出かけて
カフェも 楽しみたい。

















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2017年06月26日

午前中から 出ずっぱり・・!!

昨日も今日も 低温で経過の旭川。

20℃無い気温に 長袖復活。



今日は 色々用事が立て込んで
午前中から 車で彼方此方…










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流石に 運転、疲れました。










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スージーとリリスは 今日も
いつもの公園の お花畑で お遊び。











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背が高く伸びた 花や草の中で
もぐったり 匂いをかんだり
ゴロゴロ寝転がったり
ミミズを探したりと 楽しい遊びが
いっぱいの いつもの公園です。










なんとか スージーとリリスの散歩をこなし
運転で疲れてしまった自分に ご褒美。








今日の最後の訪問先は シェ・イリエ








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久しぶりにシェ・イリエの 
ケーキを 店内で・・・・









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何時もは 紅茶とケーキって
感じなのですが 今日は
コーヒーで・・・




そして 新作ケーキを 頂いてきました。








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ツーガー・キリッシュ・オランジェ




スイスの ケーキらしい。
ココナッツスポンジと バタークリームが
思いのほか たっぷり使われたケーキ。
なかなかの 一品でした。










最近発売の クラフトチーズの
チーズドレッシング。


四種類の中から 5種のチーズを
買ってみました。




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なかなかの 美味しさ。
チョッと 気に入りました。



















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2017年06月11日

今月2度目・・・・札幌へ!!

今日の旭川 雨こそ降らなかったものの
昨日に引き続き 涼しい一日でした。




今日の スージーとのお散歩風景。




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今年も オレンジ色の花 今年も公園いっぱいに
咲きだしています。







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このオレンジの花の名前が
判りました。

コウリンタンポポ



キク科の外来種の花だそうです。







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沢山の コウリンタンポポの中で
遊ぶスージー。








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これからは 暫く 公園の綺麗なお花畑で
遊べる季節がやってきました。








昨日は 先週に引き続き
札幌へ 行ってきました。



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スタバによって ラテと
ホットドッグを 買って
車内で ゆっくりと・・・・








月に一度の 癒しの大切な時間。
美容室へ・・・








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シャンプーから カットまで
スッキリと 癒されました。







そして 円山のコンテへ・・・・










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コンテで お願いしておいた
チーズを 受取る。

今月は これで我が家の冷蔵庫の
チルド室は チーズでほぼ埋まっております。





この日のコンテは
おりしも チーズプロフェッショナル協会顧問の
藤野 成爾氏を 向かえて
C.P.Aサロン
E.Uの小窓スイスとチーズの
イベント開催中でした。

このイベントは
今回は 私はパス。






さあ 次はどこへ行こう???
迷いましたが 三越へ・・・




三越で 週末現地で入荷する
舟和の いもようかんが お目当て。
でも 残念 すでに売り切れ。


せっかく だぱ地下へ来たのだから
店内を 一歩き。


やっぱり 気に成るお酒売り場。










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ワインのお買い得品が いっぱい。








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京都からの  丹山酒蔵さんの
期間限定ショップ。









気に成る お酒が結構あります。

でも 一番気に成ったのは この商品。











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『京のあまざけ 長寿』

米と麹のみ 砂糖不使用 完全無添加。

麹から作られた 甘酒は 初体験。
すっきりした 甘さが 気に入りました。




でも 結局買って来たのは
ワイン・・・








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また 札幌からワインを 運ぶ羽目にあせあせ(飛び散る汗)





三越をでて 今度は 丸井今井へ。


ここでは ブーランジェリーポームの
パンを 数種類購入。
でも バゲットは 売れきれ。






帰りに電車の時間まで あのお店で 一休み。








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先週 寄った時に 横井社長から
聞いた メニューに決定。








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キャラメルラテ


このキャラメルラテは ガトードノポロの
キャラメルを 使った贅沢なラテ。

今回は アイスで アイスで 頂きましたが
ホットでも 出来るそうです。

なので 今度は ホットで。。。
















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2017年06月06日

慣れてきた?・・・・フォーラムへA

今日も 気温が上がる前の
午前中散歩へ 行ってきました。







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車から 降りると
チョッと 変わったスージー。

走って 公園へ・・・・


もしかしたら 朝散歩にも 慣れてきた?
ついこのままでは 動きもゆっくりで
眠たそうでしたが 慣れてくれると
チョッと 嬉しい。









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クンクン・・・・・








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草の中に 顔をうずめて
また クンクンるんるん







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今日も ご機嫌で お散歩終了exclamation×2









リリスはと 言うと
やっぱり元気。






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いきなり 走り出す・・・・るんるん









そして リリスは
いつも 気に成るあの場所へ・・・








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クンクン クンクン







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やっぱり リリスも クンクングッド(上向き矢印)




りりすがクンクン している場所は
ハマナスの 群生場所。



今日は リリスのおかげで
これに気が付きました。







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ハマナスの 花。

そうです 花が 咲いていました。

リリス 段々楽しみが近づいてきますね。






『フォーラムへ・・・・』の 続きです。





札幌で 長男宅に一泊。
翌日 朝の9時出発の アンジュドフロマージュが
用意した バスに乗り込み。

向かうは 黒松内。

小樽・余市周りで 向かいます。






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小樽沿いの 日本海。

この日は 荒れていました。







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仁木町 道の駅で ちょっと休憩。







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気に成る 商品発見。
飲む酢・・・・7種類試飲して
山葡萄に 決定。



道の駅を 出発。
ドンドン 進む。



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羊蹄山は 見えつ隠れつ。。。
もう半分以上 道のりは  来ています。










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予定時間より 30分遅れで
12時30分頃 到着。







先ずは か〜るく 腹ごしらえ。







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アンジュのチーズにバター
そして パン。

美味しいので これだけで
ドンドン 食が進みそうでした。

ここで 食べすぎは 禁物。
後で後悔するのです(笑)










いよいよ フォーラム開始。



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聖子さんからの ごあいさつを受け
最初の 講演は 洞爺ウィンザードホテル
ミシュランガイド 2つ星
あらし山吉兆、大河原シェフ。










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お若い シェフで ビックリ。
でも 地産地消 食育の話しから
ふだんの 自分の お客への
御持て成しの スタンスなど
忘れそうな 大切なことを
再確認させられました。










二番手は 写真家 佐々木 育弥さんの講演。











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旭川 東海大の卒業生。
もとは 建築家。
写真に道へ 進み 映像を使って
海外で 滞在しながら 現地の人々を
写した写真と その人たちへの
彼の 思いが ひしひしと伝わってくる
素敵な 映像でした。







少し 一休みして 後半戦。

曽我さん 佐々木さん 齊藤さん
大河原さん 村岡さんに よる
ディスカッション『足下から世界へ』







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ドメーヌタカヒコの 曽我さんはじめ
皆さんの トークセッションは 圧巻でした。




ディスカッション2時間ほどで修了後は
いよいよ 懇親会。









先ずは 曽我さんから
ウエルカム ワインの説明。





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勿論 ウェルカムワインは ドメーヌタカヒコ。








お料理も 素晴らしい。







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パンは 黒松内の マザーズネイチャーの パンexclamation
その中には 黒松内産の小麦を 使ったものも
出されていました。









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聖子さんの おもてなしを フォーラム参加の方達と 共有。

昨年も やっぱり このフォーラムに
参加して 良かったと思いましたが
今回も 聖子さんが繋ぐ 人と人。
とても 心に 残る良い会でした。




追記・・・・



このフォーラムで 私のお隣の方が
なんと 写真家の 酒井 広司氏。







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懇親会でも 少しお声をかけていただいて
手とてペットのごはんと ホエイのことなど
聞かれるままに・・・・(笑)
















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2017年03月27日

思い切り クンクンDAY!!

今日は 早朝に 用事を 足しに外出。
用事が終わって お腹が空いた。

テレビコマーシャル中の あれをしてみたかったので
セブンイレブンへ・・・・








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セブン
ハイ セブンカフェ(レギュラー)と人気のパン8種類(いずれか1品)がセットで200円これを 体験して満足。









今日は 一段と気温が上がって
プラス7℃まで上昇。
この気温に頃に スージーを連れ出しました。









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少し いつもの時間より 早めのお散歩に
スージー、ちょっと 意外ッて感じの顔つきでした。





やっぱり 雪が融けると こうしたいのよねえ。







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クンクン クンクン














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この匂い嗅ぎは 絶対はずせない
大好きな 遊び。










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匂い嗅ぎ嗅ぎ 歩くので
なかなか 進まないお散歩。
雪解けとともに こんな お散歩風景が
また 始まりました。

今日は このお散歩で 大満足な スージーでしたるんるん










散歩を 終わらせて またまた 午後から
用事を 足しに・・・・。

結局 昼食を 食べ損ねた感じ。
でも 何か食べたい。

出先で 一番近いこのお店で
遅い昼食とりました。








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ノースプレインファーム・エスペリオ旭川




かなりご無沙汰です。





メニューを 見て 色々迷いましたが
今日は これに決めました。








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チーズを 使ったものが食べたかったので
この料理に決定。

チーズとポテトの鉄板焼。

チーズは 勿論ノースブレインファームの ゴーダチーズ





そして 絶対これは食べたい。








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濃厚なオホーツクおこっぺ有機牛乳使用の
濃厚な ソフトクリーム。

これを 食べないと ノースブレインファームに
来た甲斐がないのです。

チーズと ポテトと ソフトクリームexclamation×2 


満足 満足な 遅い昼食。
















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2017年03月12日

フェルミエチーズフェアへ・・・!!

今日は 本当に一段とあたたく
歩道の雪も 解けだして
アスファルトがむき出しになってきています。

そんな今日の スージーとリリスのお散歩は
夕方の遅い時間帯。









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そして 足元が
グジャグジャで 嫌々なが
歩くお二人さんを 見て
また 春を 感じた 今日のお散歩(笑)














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4時30分頃からの お散歩は
まだ明るく夕陽が 眩しくて 春が
近いのを 感じながら ・・・・!!




速く 公園でお散歩 させたい。








チーズと聞くと やっぱり気に成る。
今日は コープさっぽろアモール店での
イベントの 『フェルミエチーズフェア』へ
邪魔してきました。

会場ではジャパチーズの 長尾さんが
出迎えてくれて 感激。






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ジャパチーズの長尾さんから
ご紹介していただきました。
興部 冨田ファームの 小林さん。






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ジャパンチーズアワード2016の ブルーチーズ部門で
ニセコチーズ工房の『空』と
共に 金賞に 選ばれた『ジャパン・ブルー』を 作られた方です。
昨年のジャパチーズアワード
ブルーチーズ部門で二つの 北海道のチーズ工房の ブルーチーズが 選ばれたのは
とても嬉しかった事を 思い出しました。
小林さんから ジャパン・ブルーの 製造行程お話や
食べ方 食べ頃等々 大変 興味の有るお話しが 聞けたことが 嬉しい出来事です。









昨年の 食べマルシェで
美味しく熟成された
チーズを 試食させて頂いたのが 記憶に新しい
旭川江丹別の 荒川牧場の 荒川さん。








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商品化に 漕ぎ着けた ホエイの お話し 無塩のチーズの
お話し・・・・・有り難う御座いました。











そして今日の 戦利品。












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ジャパチーズのトマトモッツァ










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冨田ファームの ジャパン・ブルー










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冨田ファームの 牛乳 香しずく










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荒川牧場の 無塩チーズフレークと ホエイ









実は 昨日 札幌でも チーズを購入。

我が家の 冷蔵庫は まるでチーズ屋さんの
冷蔵庫みたいになってます。




















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2017年03月06日

地元で 女子会!!

今日は 夕べから積もった雪も
融けてしまうほど 暖かいいいお天気でした。


室内も 日中は ストーブの設定温度も
低めで OKの暖かさ。

そんな部屋の中では
スージーが こんな感じで 過ごしていました。









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ベランダの 窓際に有る 
マイソファーの背に乗って日向ぼっこ。












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声をかけても 暫くは
ポカポカと 暖かいのが気持ち良いので
耳だけ動かし・・・顔を上げず。










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やっと顔を上げてくれた スージー。
『この場所 暖かくて気持ちいいんだよ』と ばかりに
ドヤ顔のスージー。

チョッとだけ こんなスージーを見ていると
を 感じてしまいました。







先週末は 久しぶりの地元で女子会。

場所は 『本草』さん


薬膳ミニ懐石を 楽しんできました。









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開けるのが楽しみな 三段重付き。










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今回は この三種のお料理。
ふたを開けると やっぱり
嬉しい声が あがってしまいます。






そして もちろん これが一番のお楽しみ。









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薬膳スープ鍋。








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熱々で 湯気ががったこのお鍋は
今回は 大きなエビ入りの
海鮮仕立てでお願いしておきました。






ワイワイと 話しお弾むのですが
食べるのが 優先で
『美味しいねえ』の連発。

薬膳スープ鍋の もう一つの楽しみは
ご飯を入れて作ってもらえる『おじや』







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こちらも たっぷりたく全スープがしみ込んだ熱々のおじやを 
フウフウしながら 食べるのが 嬉しい一品。



体にやさしい 美味しい料理を食べながら
話題は尽きずの 女子会。





いつもながら 長居をしてしまいました。






〆のデザートは こちら・・・・






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香ばしい蕎麦の実がとピンぐされた
アイスクリームと 黒豆コーヒー。




体に優しいお料理と 心優しい御もてなしに
癒された 女子会でした。
















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2017年02月13日

ランチはご近所カフェ 食後のコーヒーは 東川!!

今日も 昨日と変わらず
暖かい一日でした。

今年の冬は 寒暖差が激しすぎて
いったいどうなっているんでしょう。
でも 暖かいのはあったかい。


スージーたちの 散歩もはかどります。





今日の スージーとリリス。









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お散歩行かないの?』と
部屋の中で ソワソワ
出不精の スージーにしては
とても珍しい。









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『散歩は まだなの?』と いつもの通り
元気に ドアの前でソワソワ。












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玄関を出た途端 家の敷地内で
雪を食べだす 今日のスージーとリリスでした。











今日は ご近所の閉店した カレー店の後に
いつの間にか OPENの カフェで ランチ。










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SUZUKAFFE









キツネの ロゴマークが可愛らしい。






ランチメニューは 三種から選べて
サラダと パン・デザート付きで 1000円也。











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サラダ




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ガラスの器が 素敵なデザイン。







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春を 感じる彩りexclamation











パスタ












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魚介のトマトクリームパスタ


ソースに 小さな小さな
キューブが・・・大根でした。
なかなか美味しいパスタです

意外と ボリュームが あって
食べごたえありました。







自家製パン



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フォカッチャと クルミの丸パン

芳ばしいいい香り きめが細かくて
ふかふかの 美味しいパンでした。











デザート










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豆乳のクレームブリュレ




程よい甘さで
豆乳を 感じさせない
濃厚で 美味しいスウィーツ









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花の形の お皿に デザートの
器が のっています。
思わず 『可愛らしい』と 呟いてしまいました。






飲み物は コーヒー 紅茶をやめて
これ・・・・・








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ブラッドオレンジジュース



このジュースが メニューに有るのは
かなり嬉しい。





Suzukaffe (スズカフェ)さん 思っていたい以上に
なかなかの カフェでした。

夜の営業時間にも 今度はお邪魔したいものです。








今日の 食後の コーヒーは
絶対 あのお店へ・・・・・










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東川まで 車を飛ばして
YOSHINORI COFFEEへ 






今年になって 初。


今回は 今年1月に 新発売の
コレスのシングルカップゴールドフィルターで
いれていただきました。






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このフィルター 落ちる速度が かなり早い。

ちょっと 魅力的な フィルターです。


スペシャリティー コーヒー・・・・
これを知ってしまうと ほかのコーヒーが
別物に感じます。

やっぱり行ってよかった。








美味しい お店を 二店舗はしごは
旭川では 久しぶり。














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2017年01月29日

今週のお天気は 大忙し!! 今月の 札幌話しB

今週は 大忙しのお天気の週でした。

月曜 火曜は かなりの低温。
火曜日は 郊外では マイナス29度。










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マイナス29度なんて 何年も
経験したことない気温。
月曜 火曜は スージーたちの お散歩は中止。



そして 金曜日27日は プラスの気温。
みぞれの中 スージーとりリス4日ぶりの
お散歩へ・・・・・








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足元が グチャグチャで 出足しは いまひとつ。






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少しずつ 天気にも慣れてきて
仲良く並んで 歩き出したスージーとりリスです。




ただ 風も強くて 少し寒かった。








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2匹の 耳もヒラヒラと 風になびいてました。




みぞれと 強風の中の金曜日のお散歩は
意外と 楽しそうに 終了。
やっぱり 散歩は 大切です。






今日は 昨日から降り続いた
お雪を 片づけてから 散歩に出ました。











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青空が 気持ちよすぎの
今日の スージーとのお散歩るんるん








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雪を食べるスージー。







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雪が お鼻に着いてしまいました。









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今日のスージーの
かなりノリノリで お散歩は 終了。












今月の札幌話しB





以前から 和食が食べたいと 言っていた私の
リクエストで 今月は それが実現。






こちらのお店は 以前から
大洋ビルで気になっていた和食屋さん。








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美酒佳肴 のびる







席は 予約しましたが
お料理は コースでも当日可のものが 有って
とてもうれしいお店。


しかも 一品料理はもちろんですが
日本酒の 多さにびっくり。



料理を 頼む前に しっかり日本酒を
選ぶ私たち 4人女子でした。







まずは コースの前菜。








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4点盛の 前菜。
一つ一つが 丁寧に綺麗に・・・・やっぱり
和食って 良いよね。











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日本酒・・・・も 来たところで
女子余人で乾杯。









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とにかく 食べるのが大好きな
女子ばかりなので 出てくる料理を
あれやこれや 材料から 調理のしかた・・・・
藩士が盛り上がる。









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おつくり・・・・まぐろは 嬉しい中トロ。

そして これと一緒に出されたのがこちら・・・










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みんなこれは 初めて。
聞いたことはるけれど まさか
これが出されるとは・・・・









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なれそれ・・・・・アナゴの稚魚。
嬉しいですねえ。










次は 煮物








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合鴨が おいしくたかれていました。











焼き物










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これは 口黒鱒
サクラマスの別称だそうです。
希少な 鱒が 出てきてこれもびっくり。







蒸し物・・・・・小エビのてんぷらを
甘くタレでからめたものが入った 茶碗蒸し




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あんがかけられていて 手のこった茶碗蒸し。






揚げ物三種盛り


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こちらのお皿 素敵です。


四季おりおりの
絵付け。

和食を 頂く楽しみは
器も その一つですね。








ご飯は 口黒鱒を 使った
炊き込みご飯







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まだ お変わりほしかった。











最後は こちら・・・







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デザートは ゴマのブラマンジェ。
抹茶の ソースが 美しい。
濃厚な 美味しいゴマの ブラマンジェでした。








お酒は 美味しい料理と並行で
美味しいお酒ばかり。

まだ 封切りしていないお酒が
オーナーの ご厚意で登場。









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越乃寒梅 純米吟醸 灑

45年振りの 新商品だとか










のびるさん 思い切って 訪ねて良かった。
こんなに 美味しいものが出されるなんて。

大洋ビル・・・・・まだまだ 美味しい発見が有るねえ。















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2017年01月22日

2017年 初シャンプーDAY!!

寒さの厳しい 日が続いていますね。
今日も −10℃以上には 気温があがらず。
でも 二匹を連れて 久しぶりの場所で
散歩を させてきました。

そして 昨日は 2017年 初シャンプーDAYexclamation×2







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シャンプーの 良い香り、ツヤツヤ さらさらの毛並み
お髭もスッキリ さっぱりしてもらえて
ご機嫌な スージーとリリス









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スージーの首には 黄色のリボン。
そう言えば スージーって
黄色い色って 殆ど身に着けたことないなあ。
意外と 似合うかも・・・。







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リリスも 可愛らしいリボンを
付けてもらって ご機嫌。
茶色の リリスも 水色って
殆ど 身につけた事ないのです。
此方も 可愛らしく決まってる(笑)


トリマーさん セレクトの
黄色と水色 これからは
彼らの洋服にも 取り入れてみようっと


今月もトリマーさんから
コスプレ写真を 頂きました。









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ティガ― スージー。








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ティガ― リリス



このコスプレ 毎月私の 楽しみです。



もう一枚 ・・・・







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トリマーさんの 所で
ゆったりと過ごす スージーとリリス。

しっかり 癒しの場所になっているので
飼い主は トリマーさんに 感謝です。








さあ 今月の札幌話し この前の
続きです。



今年の 初コーヒーは
ぜったい あのお店でと 決めていたので
年が明けてから 此の日のために
コーヒーを 我慢。

あのお店・・・・そうです
横井珈琲です。








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いつも混んでいる 横井珈琲。
私の行った時間は たまたま 空いていました。


オーダーしたのは
生ハムとオリーブのオープンサンドのセット







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生ハムとクリームチーズ
大好きな組み合わせなのですが
これに ブラックペッパーが
多めにかけられていて 意外な発見。
合いますねえ このブラックペッパー。

美味しいコーヒーと シッカリ頂いてまいりました。







三越札幌店 食品街へ・・・
こちらはある物がお目当て。










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ショコラティエマサール三越店。
ここにしかない あのケーキ。
あるかしら・・・・











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有りました。
それと あと二種類の ケーキ買いました。







三越限定の ケーキは此方










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サバランオレンジュ


サバラン なかなか最近は
作っているお店がないのですが
ショコラティエマサール三越店限定で
サバランが 手に入ります。






あとは 長男の大好きな此方・・







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ガトーショコラクラシック





チョコレートのケーキが 大好きな彼。
特に 此方のガトーショコラが 大好物。









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一個だけ 有った 栗のモンブラン。
惜しげもなく マロンクリームが
沢山 使われていて 満足感たっぷり。



ショコラティエ マサール
大好きな ケーキ屋さんです。




もう一つ これを 購入。







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舟和の いもようかん。
長男の 大好物。
たまたま 三越へ行ったのが 土曜日。
三越札幌店には 毎週土曜日に
この 舟和のいもようかんが 入荷するのだそう。

土曜日に 札幌へいるときには
また 買えます。















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2017年01月16日

札幌から 帰りました!!

金曜日から 札幌入り。
昨日 日曜日に 帰ってきました。

札幌での 三日間 寒い寒い。
最低気温が −14℃〜−15℃と
大寒波の影響で 札幌では 珍しい最低気温。

でも 美味しいお話は しっかりと
仕入れてきたので 少しづつアップしていきます。






帰宅して スージーとリリスは
勿論 大歓迎してくれて
代わる代わる 抱っことペロペロ。

そして ・・・・








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一緒に寝ようと
布団の上で まってくれていました。

このキラキラの眼差しには
速攻参ってしましました 揺れるハート




今日は 気温が高くて
三日ぶりの スージーとリリスの
お散歩は 元気に出発exclamation×2













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家を出ると 『早く早く・・・お母さん』て感じで
ドンドン 進んでくれる。












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可愛らしいお尻を眺めながらのお散歩も 3日振りるんるん









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チョッと 風は冷たかったけれど
スージー 小走りに・・・









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リリスは 大きめのお耳が
風邪で ヒラヒラ・・・





マダマダ 続きそうな大寒波。
日中の 気温が 高めだといいなあ。







今日は ボランティア仲間と 新年会。
初めて ハルニレカフェへ 行ってきました。








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少し前までは 緑道の竹八、もっと以前は
エスプリムートンの建物。



雰囲気は 落着く良いかんじ。






今日の ランチはこれで決まり。










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一日限定5食の グラタンプレート

豆乳ベースのトロトロホワイトソースに
野菜がたっぷり。


パンは 自家製。






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ミニスーを 別オーダー。
今日のスープは ミネストローネ。
これも しっかり濃厚で野菜がいっぱい。






野菜が沢山使われてるのって
本当に 嬉しいですねえ。



食後に 紅茶。








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トレーに ポットとマグカップ。
可愛らしい感じ。
紅茶は アールグレー。





ハルニレカフェ ホッとする
良い時間が過ごせた カフェでした。







少しだけ 札幌話しです。

何時ものとおり 円山の
フェルミエ札幌へ・・・・









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でも 今月のフェルミエ札幌は 何時もと違う。
何が違うかと言えば 9年間の営業を
今月いっぱいで 終了するのです。



旭川から 毎月 フェルミエでチーズの買うのが
お決まりのコース。

フェルミエ札幌を 通じて本間社長はじめ 
多くの出会いが有りました。
札幌では フェルミエの看板は これで見おさめ。
寂しくなるなあ。
でも 新たな 展開が 来月中旬に
この場所から 発信されます。

別れの後に また新しい出会いの場が・・・




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北海道では もう手に張らなくなる
フェルミエバッグ・・・・今月は
これに入れていただいて チーズ持ち帰り。
















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2017年01月02日

お正月のお楽しみ♪

今年のお正月は 此処何年か続いた
有れた天候で迎えることが多かったのに
何年ぶりかの 穏やかな天候のお正月。

雪かきもなく 気温もマイナスとはいえ
高めの気温。
こんな お正月を迎えるられと
本当に 有りがたい。


スージーとリリスのお散歩も
はかどるはかどるるんるん



新しい年に向けて
トリマーさんから 二匹の
コスプレ写真を 頂きました。






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にわとりスージーexclamation&question



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にわとりリリスexclamation&question


コスプレはじめは 
今年の干支からexclamation×2







スージーとリリスの お正月の
お楽しみが一つある。
彼らは このひと時が待ちどうしい。
一年に ほぼお正月だけの お楽しみ。




一年にお正月にしか戻ってこれない
長男と一緒に 布団へ入るのが
二匹お楽しみなのです。







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スージーのこの表情・・・・うっとり。










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リリスは まだかな まだかなあと
待ちどうしい・・・・。









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二匹で 長男の布団へ入り込んで
一緒に寝るのを 待っているのです。


スージーとリリスは こうして 
お正月 三が日を 過ごします。




私の楽しみは 今年は此方・・・






大晦日の 御馳走を
イタリアンのレストラン
ゴローソに頼んだこと。









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31日 雪降る中 夕方に
東川の 奥まで車を走らせ
オードブルを 取りに…






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これで 意外な格安お値段。







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スカンピの香草焼きや・・・









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ローストビーフに
プロシュート








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ナチュラルチーズも・・・・







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嬉しい ポトフもついてました。






美味しい イタリアンおせちオードブル!!
満足度 120%







もう一つの お楽しみ。









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長男の 名前の一文字が入った
スパークリングワインを
長男と一緒に・・・・







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2017年 初ワインは
の本のワイんから

山形県の高畠ワイナリー
『嘉 Yoshi rose』








日本酒もね・・・









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高知の酔鯨酒造
特別 純米 酔鯨


今年初の 日本酒は高知のお酒で
初まりました。








今年も 美味しい食べ物と
美味しいお酒で 親子で楽しみたい。

















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2016年12月25日

Merry Christmas!!


  
Merry Christmas     






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金曜日の 膝までの積雪exclamation×2
まさかのお雪で 雪はねに 2時間・・・・

スージーたちは なんとか予定通りに
シャンプーへ・・・・。

昨日の クリスマスイブは
気温がマイナス10℃以下。
日中も 気温があがらずで
お散歩は 中止。

今日の クリスマスは
穏やかな お天気で
クリスマスを 迎えられました。





午前中に スージーとリリスを
散歩に・・・・・









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楽しそうに 小走りに
そして あちこちクンクン匂い嗅ぎ。







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スージーは 匂いを嗅ぎすぎて
お鼻に 雪が沢山。
スージー 珍しく
雪の中で 遊ぶ遊ぶ。





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今日のリリスは スージーとは
逆に 意外とあっさり目。



でも ヤッパリ外へ出ると
なんだかんだ 寒がったりもするけれど
気分が 良いらしい二匹です。






散歩のあとは スージーを連れて
CAPPの練習会へ・・・。









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今日のスージーは とても集中していて
苦手な コマンドも すんなりこなす。
どうしてでしょうねえ。
いつも こうしていてほしい。






練習会を 終えてから
東川へ・・・・。




デメテルへ パンを買いに。








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9月の デメテル8周年OPEN記念イベントへ
お邪魔して以来。
本当に 以前の様に お邪魔できない。




今年最後の営業で
なんとか 今年最後の
デメテルのパンに ありつけた。



先日買ってきた
二個目の モンドールを
デメテルのパンと一緒に
食べたくて・・・・






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この時期だけしか焼かない
クロワッサンと ケークサレ
そして カンパーニュ。
欲しいパンが 有って 良かった。





デメテルの後は
サニースポットへ。


スージーと一緒に 来たのは
一年ぶり??











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スージー 嬉しそうに
スタッフの皆さんに
甘える 甘える。








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お勧めの 焼きカレーを
食べて ゆっくりと。








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今年は スージーと 一緒に
カフェで 過ごす 静かな
クリスマスでした。


スージーとだけ 過ごす
クリスマスは もしかしたら
初めてかも・・・・。












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2016年12月01日

11月の札幌話し@

今日から12月。
本当に もう12月5

でも今日の旭川は 日中の気温8℃。
プラスの気温で 始まった12月。

今月のお天気は どんな感じで
推移すのかなしら?






11月のCAPP活動の時のスージー。











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病院訪問 2回目。
新し良い 訪問場所にも
慣れてきて 楽しく訪問で来る感じ。

スージーが楽しい・・・・それが何よりです。



そして 先月は CAPPに
新しい 仲間が二頭増えました。




初めて会う新しい仲間と
練習会で 初対面。









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ちょっと 緊張気味のスージー。











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練習会が始まって 少しづつ
緊張が ほぐれてきた?











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初対面の 仲間に チョッと
ソワソワでしたが
落ち着くのも 早くて
良かった スージーexclamation×2









さて 先月11月の札幌話しです。


先月は 11月11日・・・・ワンワン ワンワンで
犬の日?

それとも ポッキーの日?

どれも正解ですが
此の日は チーズの日でも あります。







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今年は チーズの日に 参戦。
但し 二部の 協賛店での 女子会。









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夜のすすきの交差点。

そういえば 人がいつもより多いのです。
それは 『嵐』効果。

何故か 毎年『嵐』の コンサートに日に
札幌来てます。






地下鉄 豊水すすきの駅から
歩くこと 20分?くらいかな。




cantine SEL








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ワクワク しながら 到着。




黒滝シェフが 出迎えてくれた。

まだ 女子会が 来ていないので
駆けつけいっぱい?








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キリンの エチケットが
可愛らしい このワイン。
南アフリカのワイン。



トール・ホース・シュナン・ブラン


まさに キリンの名前がついているワイン。






此の日のお通しは こちら・・・







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チーズの日なので チーズです。
シェフの好意で しあわせチーズ工房の
『幸』が出てきました。







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幸と ワインで 待つこと
10分 女子会メンバーそろったので
いよいよ チーズの日の女子会開始。





とにかく この日は
チーズの日の 缶バッチを
参加店に 見せるて
チーズの日 特製チーズ料理を
オーダーすると 飲食代が
10%引きに成る お得な日。





チーズを 使った
美味しくて 見た目も楽しい
黒瀧シェフの料理・・・・・









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登別酪農家のチーズカボチャのフルーツ入りサラダ




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ノースブレインファームの
チーズとじゃがいもの重ね焼き






何だか 何時もの事なのですが
野菜メインの 料理と
頼んでしまう 私たち。

ヘルシーでしょ?







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これも 野菜。







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北見黄と道産スモークゴーダの小さなパイ包み焼き





このパイも ヤッパリ野菜。
北見黄・・・・甘くておいしい玉ねぎです。









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ワインと チーズの料理で
盛り上がりますねえ。
チーズ みんな大好きですから。





野菜ばかり?
さすがに 最後はこれです。








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ハンガリー産鴨ムネ肉のロースト



この鴨には 山ぶどうのソースが
添えられています。
此のソース 大好き。




さすが チーズの日
缶バッチもって 黒滝シェフを
訪ねてくる お客さんの多いこと。


カジュアルに 美味しいフレンチが
食べられるのが 嬉しい お店。



黒滝シェフ 御馳走様でした。













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2016年11月27日

久しぶりに 旭川で女子会!!

ここ2〜3日 日中の気温が
高めに・・・。
また 雪が解けてます。


今日の お散歩も この高めの気温の
おかげで 順調に 歩きだしてくれた
スージーとリリス。


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途中 こんなことも有りましたが・・・・。








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途中 途中に
土のかおりが
恋しくて 土の出ている
場所に 寄り道 寄り道の
ゆっくり散歩のお二人さんでした。

でも これも 良いストレス解消になるのです。







そして 午後からは
CAPPの練習会。










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今日は 新しい仲間と
一緒の 初練習会。










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初対面の 仲間に チョッと
ソワソワでしたが
落ち着くのも 早くて
良かったぁ スージーexclamation


少しづつ 新しい仲間に
慣れていこうね!!








話しは 前後しますが
25日 金曜日は
CAPP活動に参加。

此の日は 病院の緩和ケア病棟へ訪問。








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利用者の方や その家族の方から
『可愛らしいねえ。』と 沢山ほめられて
尻尾フリフリご機嫌で 終了。

CAPP活動のワンちゃん達には
『可愛らしい』は 嬉しい褒め言葉です。






土曜日 26日は
待ちに待った 地元旭川での女子会。

旭川で 久しぶりに 街に出ました。





札幌ばかりで 旭川の
お気に入りのお店も
久しぶりです。


今回は 『竹八』で 楽しんできました。







先ずは やっぱり
泡・・・・・シャンパーニュで。






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シャンパーニュ 嬉しい一杯です。








シャンパーニュの次からは
道産ワイン三昧。



10Rのワインから始まり
まさかの このワインも・・・。








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日本最北の ワイン。

『森臥』2015 Bucchus

まさか 飲むことが出来るなんて
北のワインらしく 酸味が
心地よいワイン。
エチケットも 素敵なデザイン。






そして ドメーヌタカヒコ 飲み比べ。








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ナナツモリ ピノノアール 2014










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ナナツモリ ブランドノアール2013









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旭川では 竹八だから
これが 頂けてしまうのです。
有りがたい タカヒコさんのワイン。








このワインも さすが竹八。







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ナカザワヴィンヤード 

クリサワ・ブラン 2015 







道産ワイン三昧の 〆に飲むには
丁度良い 穏やかで 優雅な感じのワインでした。




これだけ 希少な道産ワインが
贅沢に 飲めるのも
オーナーの 宍戸さんのお力exclamation×2




数年前には 考えられなかった。

竹八、 本当にすごいお店です。




勿論 ヨーロッパのワインも
一杯だけになってしまいましたが
頂いてきました。









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ドメーヌ・ラトゥール・ジローポマール
キュビエ・カルメン


 フランス ブルゴーニュのワイン。



ブルゴーニュ やっぱり 好きだなあ。




そうそう 渡辺シェフの
お料理も 美味しく楽しんできました。









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この料理が 無ければ
女子会とは言えません。

ホッとする おいしい料理達。

美味しい料理を食べて
美味しいワインを飲んで
話しが弾んで チョッと
長めに お邪魔してしまいます。

本当に 居心地よのです
竹八は・・・・。




次回は いつ行くことが出来るかなあ。

また 楽しみに・・・です。
















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2016年11月12日

10月の札幌話しA

今週の月曜日は スージーの
半年に一度の 心エコーの日。





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洋服を 脱いだヌード?のスージー。
エコーかけるのに 洋服は
チョッと邪魔なので・・・・。









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病院くると 甘え顔で
ご機嫌だねえ。











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エコー終了exclamation×2





経過は 変わらず。
僧帽弁閉鎖不全症と 診断されて
五年経過 薬を飲み始めて
三年は 経っています。

でも 薬を飲み始めてからと
心臓のう状態は ほとんど
変化していないのだそうです。
普通は 進行して 薬の容量が
増えてくるのが 普通だそうです。
でも スージーは ほぼ進行していない状態。

有りがたいことです。
スージー・・・・丈夫なのです。

次回のエコーは また半年後。






さあ 先月10月の札幌話の続き。








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夜の大通り辺りのビルの隙間から
見える テレビ塔。
ライトアップが 綺麗です。






先月も やっぱりここへ・・・・。








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常春









本当に 居心地の良いお店です。

最初の一杯は これから・・・・









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カフェ・ラテ

大きめのカップで 毎度お願いです。




二杯目は 大好きなロゼスパークリング。








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ファッション ヴィクティム ロゼ が
久しぶりに出されました。


三年前 常春で初めて頼んだ
スパークリングは これが出されました。
懐かしい・・・。











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やっぱりサラダも。
生ハムと 洋ナシのサラダ。
この組み合わせ 良い感じです。



パスタもね・・・・


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あららぁ 何のパスタだったかなあ??
思い出せない。
でも 美味しいのには 変らない。








モヒートお願いしました。






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この日のモヒート ミントがいっぱい。
すっきり軽やかな口当たり。
さすが 村田さん。








〆に これをリクエスト。








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・・・・・ジンフィズexclamation×2


わたしの 初カクテルは
これからです・・・。



常春さんは いつも居心地が良すぎます(笑)
大お好きな お店。












今年も これの季節がやってきました。







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モンドール



今年も 我が家に一個。

















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2016年11月08日

10月の 札幌 話し!!@

今日は 気温が高めの予報。

積った雪が 解けてくれるのを
期待していましたが 春の雪解け程度の解け具合。

やっぱり このまま根雪かなあ?


午後から雨のお天気らしいので
雨の降る前に 今日はお散歩。









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二頭引きで お散歩。

でも 足元が濡れて グチャグチャなのが
今日はリリスが 嫌がって
なかなか進んでくれませんでした。









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ご褒美食べ食べ なんとか 歩きだす。











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後半から 足取りが軽くなって
スージーと なんとか歩調が 合ったリリス。

わが家名前で 撮った写真には
二匹で笑顔でした。









先月の札幌 話し
10月15日 フェルミエ札幌での
イベントに参加。









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今回のイベントは
日本酒とチーズのマリアージュ&フォンデュの会〜「銘酒の裕多加」熊田理恵さんを招いて〜




チーズに「銘酒の裕多加」熊田理恵さんセレクトの
日本酒との マリアージュ









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どんな日本酒が 出てくるのか楽しみなこの会。

先ずは 六歌仙 一刻(ひととき)
ロゼ スパークリングサケ






 
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日本酒の 幅広さを
改めて 知る ピンクの発泡酒。











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チーズは 道産のチーズが3種物っていました。

チーズと日本酒 其々の特徴で
食べるのも ワインとは また違った
味感が 心地よい。



酔いが回らないように 水を飲み 飲み。


しっかり日本酒を楽しんだ後の後半は
フォンデュの会へ・・・・。






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皿の上に 盛られた
フォンデュの 食材。
面白いのは 生麩 厚揚げ こんにゃく
ごぼう・・・・日本酒だから??








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日本酒で といたチーズ。
参加の皆さんと 日本酒と
チーズの話で盛り上がり
あっと 言う間になくなって
フォンデュのおかわり・・・。


そんな中のサプライズ。





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ある方からの差し入れだと 参加の皆さんへ
ケーキが配られ・・・・・
私のだけは 箱いり。


前日の 14日は 私の誕生日。
それに合わせて 友人が
バースデイケーキを 準備してくれたのです。







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箱からは スージーの顔が
描かれた クッキーが 乗った
ケーキが出てきて さらなるサプライズ。







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参加の皆さんで お祝いしていただいて
感謝の 良い日になりました。



このスージーのクッキー。





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プレゼンンと してくれた
友人に聞いたところ
パティシエに スージーの写真を
届けて 描いてもらったそうです。

細やかな 心遣いに
有りがたいなあと 今でも
思い返します。
















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