2017年04月24日

4月の札幌話し@

なんだか 4月にしては
少し寒い気がします。







去年の 今頃は
もう少し 緑が育っていた感じがします。
でも  公園の中を 良く見ると
 緑色が 少しずつですが 増えてきています。









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・・・・でも もっと緑が欲しい スージーですが。











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お天気の良い日は 春の日差しを
気持ち良さそうに 感じている
スージーの この笑顔。

こんな スージーを見ているのが
やっぱり 大好き。





今月も 札幌ヘ・・・・。
でも 日帰りだったので いつもより
少し早目の 出発。









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この日は ピカピカの 良いお天気。
春って 感じの日。







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スタバで サンドイッチと
アイスラテを 買って
車内で ランチタイム。








札幌到着 先ずは、このお店から・・・・・









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チーズの店 コンテ






この日の買い物は こちら・・・







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チーズセット

十勝チーズモールウォッシュ・・・・共働学舎新得農場






これで 今月も我が家の冷蔵庫には
チーズが 切らすことなく
過ごせます。









月に一度の 美容室へ 向かう途中
以前から気になっていた このお店にも
さっくりと 立ち寄りました。




一久 大福堂の 餅甘味処
『さくら庵』


 







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思っていたよりも 時間帯も関係して
混み混みの 店内。

なんとか 一人座れるテーブルがあって
良かったあ。




今月で おしまいのスウィーツ
いちごクリームぜんざい









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いちごと たっぷりの餡に
アイスクリームが トロリ。

いちごのデザートは やっぱり
一番 大好き。





飲み物は 迷いましたが
こちらを オーダー。








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抹茶

ほろ苦さよりも うまみを感じます。




予約の時間 ギリギリで
美容室へ 飛び込んで
1時間30分。
今月も 予定より 早い仕上がりでした。






ついでに ここまで来たので
友人お勧めの お店を探して
少し早めの 夕食。









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囲酒家みのり







初めて入るお店、しかも居酒屋なので
少しドキドキ。


でも 入ってしまうと
オーナーと 食の話で 盛り上がり
楽しい時間を 頂きました。



とりあえずの 一杯は 珍しく
ノンアルで・・・







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このサントリーの ノンアルが
タダものでは無かった。

オーナーが ビールは
サッポロなのに サントリーなのかは
飲んでみて 判明。

かなり美味しい ノンアル。
ノンアルの イメージが
これ一本で 変った瞬間。







この日の お勧め。。。。







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ちりめんゆば









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菜の花の辛子正油和え






春を 頂いてきました。







〆は こちら・・・






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エビニラまんじゅう




ニラが、ぎゅうっと
詰められて 特注の 薄い皮が
パリパリで とてもじゅーしーで
マスターこだわりの一品





このお店 囲酒家みのりの オーナーは 一つ一つ 丁寧に
料理を 仕上げているのに 関心。

久しぶりに 納得の お料理を
食べる事が出来ました。









札幌駅に戻って 帰りの電車の時間まで
やっぱり こちらへ寄りました。








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横井珈琲 パセオ店。




ラッキーなことに 横井社長と 遭遇。


社長お勧めの フロマージュセットに決定。










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この ケーキ フロマージュは
ガトードノポロのケーキです。






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このケーキには ちょったした仕掛けがしてあります。
中から フランス産の
蜂蜜が トロォりとねexclamation

横井社長から ガトードノポロさんの ケーキの お話しを
伺いながら・・・・は、また格別るんるん




また 横井社長の お話・・・お聞きしたいですねえ。














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2017年03月21日

お散歩後のお昼寝リリスと今月は日帰り札幌話しA

昨日までは 青空も出て
暖かな日が続いていたのに 今日は
曇り空の なあんとなく 肌寒さを感じる
お天気でした。





チョッと 風が気に成りましたが
二匹を連れて お散歩へ出発!!








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外に出た途端 強風・・・・








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スージーは 少しだけお耳がフワッと。
リリスは 耳が大きいので フワフワ ヒラヒラ。




でも 今日のスージーとリリスは
肌寒さも 風もあまり気に成ら無いようです。
足元が 乾いた道路で それで
お散歩 頑張れたようです。





散歩から戻ると 珍しいことが起きました。
いつもは スージーとまた ひと遊びするリリスなのですが
私のベッドへ・・・・







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『ボク 寝ます』ッテ感じ?











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お目目が 眠たくてトロン?









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段々 目が閉じてくる・・・・・








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少し 目が開いている状態ですが
完全に スヤスヤと 寝てしまいました。




夜ご飯まで グッスリの今日のリリスでした。






先日の日帰り札幌話しの続きです。







チーズを買って 今度は友人の待つ
あのお店へ・・・・・










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常春到着exclamation×2






今年になって 初常春。





先ずは お決まりの駆けつけ一杯。










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常春さんでの 駆けつけ一杯は・・・・・








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カフェラテでございます。

ホッとする 一杯です。





とにかく 帰りの列車の時間まで
1時間30分の 超大急ぎの女子会。






サラダと おすすめの一品そして パスタ。










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シェフの 野菜使いのメニューは 
流石に やっぱり美味しいかかった。




そうそう この日も飲み物、ワイン??
迷っていたら 流石オーナー村田さん。
特性 モヒートを すすめてくれた。











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色が綺麗。








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金柑のモヒートexclamation×2
贅沢に シャンパーニュで
作られてます。
さすが 村田さんexclamation






超短時間で 秒宿された
とても美味しい 楽しい時間を
過ごせるのは 流石 『常春』さんです。





たった 半日の札幌滞在。
かなり濃厚な 良い日でした。
















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2017年02月21日

さっくりと 今月の札幌話し!!

今日は ちょっとだけりりリス。

リリスとだけ 歩くとき彼の
まじめな性格が 現れる時があります。


スージーとりリスと 二匹で一緒のときには
あまり感じないことです。







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りリス一匹だけで歩くときには
ほぼ 私の歩調に合わせて
左について かっこよく歩いてくれるのです。










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これって スージーも出来ることなのですが
スージーは 黙って歩いているときは
歩調を合わせては 殆どしない。
引っ張ることもしませんが
綺麗な リードウォークは コマンド入れないと
なかなか してくれない 気ままなのが
スージーの性格。

でも リリスは 違っていて
教わった リードウォークを
ちゃぁんと こなしてくれてます。




しかも 私の顔を見上げながら
アイコンコンタクトも しっかりと・・・。








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いつも元気なりリスですが
やるときは しっかりやてくれたりするのが
彼のまじめな性格・・・・だと感じます。








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スージーとはまた違った
リリスの 魅力です。








今月の札幌話しを さらっとアップ。




スタバで スターバックスラテと
サラダラップ サーモン&クリームチーズと
エッグサンドイッチを 買い込んで
電車に 乗り込み 車内でランチ。



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そうそう いつも乗る 札幌行の
スーパーカムイは 今月で最後。
来月からは カムイと ライラックの
二本立てになるらしい・・・。

ライラックが復活するのねええ。
車両は どんな感じなのか これも楽しみ。







第一の目的地。
月に一度の 癒しの場所・・・美容室で
約二時間ほど過ごして






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気分も すっきりと・・・・。








今回の 二番目の目的は
NEW OPENの お店を 
訪れること。







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17日 Open!!

『チーズの店コンテ』

ここは 先月末で 惜しくも閉店した
フェルミエ札幌のあった店舗です。
前店長の工藤さんが 代表となり
オープンさせました。








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フェルミエ札幌同様 ヨーロッパ産チーズ・
道産チーズ・チーズに合う食材などなど 届けてくれます。






店舗に入ると 典子さんが
出迎えてくれました。








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お祝いのお花も 沢山。









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チーズもたくさん・・・・当たり前ですよね(笑)









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店内は チーズと花の香りが
よい感じで混在。

フェルミエ札幌同様・・・いえ それ以上に
典子さんの チーズへの思いが伝わってくる
『チーズの店コンテ」を 応援していければと思います。






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シャピレザン





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プティ ベルト 









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これのほかに
コンテ8か月熟成
共働学舎学 牛乳山クリームチーズとフロマージュブラン
open記念の チーズセット。
すべて 合わせて 10種類のチーズが
今日現在 我が家の冷蔵庫に 有ります。


久しぶりの チーズの大量買いです。











コンテの後は 札幌駅のPAULで スージー兄いの リクエストの
サンドイッチを購入。
でも パンも ついつい大量買いになってしまいました。






札幌 今月の最後に寄った お店は
はやり あのお店。








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横井コーヒー パセオ店



嬉しいことに 横井社長に 遭遇。





今回は エスプレッソで・・・







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横井珈琲の エスプレッソは
砂糖無しでと 横井社長からのアドバイス!

黒糖のような 甘さが広がる
エスプレッソでした








今月は 殆ど時間がなく
飲食店は 横井コーヒーだけ。



来月は・・・・飲食店行きたいなあ。

















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2017年01月14日

先月2016年12月の札幌話し

昨日から 札幌入りしております。

札幌も いつもと違う 寒さです。
夜は冷え込んんで −10℃くらいにななっています。

旭川は もっともっと冷え込んでますよねえ。


さて まだ 先月2016年12月の
札幌話しが 途中なので
残りを 大急ぎでアップします。







12月16日は フェルミエの本間社長の
特別セミナーを受け その翌日は
『本間るみ子とチーズで メリークリスマス』
参加してきました。



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本間社長と 過ごす フェルミエ札幌のイベントは
知っている顔始めての 顔・・・・と 沢山の お客で 大盛況!
フェルミエ札幌が 無かったらこんなご縁も無かったかもと
楽しい時間を 過ごすことが出来ました。


イベント終了後は 長男と 予約をしておいた
あのお店へ・・・・・



常春









フェルミエで  あれだけ食べたのに
常春でも  美味しい料理を しっかりと・・・









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生ハムと リンゴの野菜サラダ











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鯵を たたきに・・・









 
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薄いピザ生地が やっぱり大好き。









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長男と一緒の 常春は 11か月ぶり?
なかなか タイミングが合わずなのです。



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ファジー・ネーブル!!

大好きな カクテルを 飲みながら
オーナー 村田さんの 東京のみやげ話しを
おつまみに 楽しいカウンターの ひと時。










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レアな ラム酒・・・・・30年前の。
これも 村田さんから 面白い話が付いてきた。








この日ラストの カクテルは・・・・









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ラスティ・ネイル





スコッチ・ウイスキー( Pinchは 30年もの)
+ドランブイ=ラスティ ネイル






楽しい 良い時間を 過ごせる
大好きな お店 『常春』次は
何時行けるかなあ。












先月は 他に

本間社長の セミナー後に立ち寄った
バルコ札幌/BARCOM SAPPORO

相変わらずの込み具合。



軽く 夕食となりました。







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おこっぺゴーダチーズを
たっぷりからめて
生マッシュルームとともに・・・
パスタですexclamation
生マッシュルームと おこっぺゴーダ
愛称よすぎです
それにしても 豪快なスライス マッシュでした。









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もりもり野菜サラダ 札幌黄玉ねぎ
ドレッシング

数種類の野菜が たっぷりの
札幌黄のドレッシングが 嬉しいサラダ



ハーフサイズにしてもらったのですが
きっと 一皿行けた気がする…。










そして 2016年 札幌 最後に立ち寄った
お店は ・・・・横井珈琲パセオ店。









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横井珈琲での カフェラテは 久し振り。
月に一度の 楽しみな時間。







そして 昨日1月13日 金曜日
初女子会で 楽しんできました。
こちらも 出来るだけ 早く
アップしたいと思います。
















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2016年09月11日

8月の札幌話し!!

一昨日からの 札幌入り。
昨日は オータムフェスタ2016参戦。
今日は フェルミエ札幌のイベント参加。
アッという間に 三日も消化。

ただ まだ今回の札幌での
写真編集ができずにいるので
先月8月の 札幌話しの一部をアップします。






いつもと変らず まずは
美容室で 癒しの時間を 満喫。








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約2時間 何も考えずムの状態で
頭を いじられる・・・・最高に癒されます。




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そして 最近お決まりの
横井珈琲 パセオ店で 一休み。







オーダーしてのは
マイブームな これです。







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エスプレッソ・トニック


炭酸割りの珈琲と違い
トニックウォーターの
ほろ苦さが 珈琲のほろ苦さと
重なって 美味しいのです。






勿論 こちらも・・・・








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ポールとエノテカで
パンとワイン購入。




この日は 久しぶりに
典子さんと待ち合わせ。
二人女子会exclamation×2





札駅北口方面にある
お店へ直行。






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ガブ飲みワインと合う料理 AlternA




暑い日だったので 空いていたテラス席確保。







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やっぱり 暑い日は
ビールから始まる。








次は ワイン。
白ワインは フランス アルザスの
ドメーヌ・シュルンバジェテール・ダルザス。








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冷え冷えの 白は大好きですね。
二人で 即効一本空にして
しましました。


料理は 面白い物が多くて
意外な組み合わせが 楽しめます。








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桃が たくさん使われている
香草たっぷりの 料理。
いがいな 美味しさに驚きの一品。





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ラムチャップ
こちらも ハーブ使いが
めっちゃ 美味しくなってました。
骨付き ・・・・・美味しいです。






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タコのアヒージョ。
文句なしの美味しさ。








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最後は チーズで〆ました。
チーズは 絶対欠かせません。



なんだか 沢山おしゃべりして
もう一本 ワイン開けてました。


外で食べると 美味しいものが
いっそう美味しく感じる
良い季節・・・・夏の特権。





いつの間にか たっぷり3時間経過の
楽しい夜でした。














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2016年04月17日

4月の札幌話@

今日のお天気は 予報通り雨でした。
なので お散歩は中止。


チョッとだけ リリスの写真をアップ。






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この キラキラした
いたずらっ子の 眼差しexclamation&question
魅力的な 眼差し揺れるハート








しつけ方教室前の チョッとだけスージー。








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何だか 教室有るのは病院。
スージー 病院へ行くと
本当に 楽しいらしい。









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楽しいのは とても良い事ですが
苦手なことも ちゃ〜んと
こなしてくださいね。







さて 本題。
今月のお楽しみ 半年に一度の
室蘭の酒本商店の『さけもと地酒祭り』
参加してまいりました。









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顔見知りの皆様とも
会うことが出来て 楽しみな会です。











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燗酒と 冷酒の飲み比べをしながら
何種類呑んだかなあ?
まあ 全種類制覇は やっぱり無理!!
でも 美味しい お酒が沢山。






そして こんな嬉しいことも有りました。
たまたま 取りに行ったお酒のブースに
酒元社長が 現れて 「あら こんにちは」と
声かけてくださって いいタイミングで
写真を パチリ!!



そして 今度は
酒本親子で パチリ!!







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素敵な笑顔で 有り難うございました。







今回はの会は 酒元社長セレクトの
飲食店が 参加。
ワンコインで 料理を提供。








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茶月斎の ジャンボしいたけ入り肉焼売











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祥瑞のチリコンカン・・・・・
やっぱり 茶月斎の ピータン。



この二つのお店のものは
絶対 食べたい御料理です。




あっと言い間の 二時間でしたが
本当に 良い会でした。






二次会は あま〜い物が食べたいと
意気投合して 〆パフェ!!



さっぽろ〆パフェ】
パフェ専門店 幸せのレシピ〜スイート



中々の混み具合でした。



私は 生クリームとフルーツたっぷりの
このメニュウ。









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季節の果実 舞踏会のパフェ





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色とりどりの踊る旬の果物たちは、
お城で開かれる舞踏会の
ドレスのように華やかに・・・・だそうです。

勿論 お値段も華やかに ¥1880也

でも 満足度は100点以上でした。




〆パフェで 終わりだと思ったら
結局 もう一軒となりました。




ムゼット








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イタリアンらしいのですが
肉好きには とても魅力的なお店。

飲み放題も お安くて
有りがたいです。







いつもお邪魔する フェルミエ札幌が
店内を リニューアル。








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チョッと ショーケースと
商品の 展示型を移動させてだけで
お店の中が とても広く感じます。
中々 良い感じ。



今月のチーズは これだけ







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ローヴタン、シメイクラシック
カチョッタ デリ アンジェリ
そして江丹別も・・・・!





札幌話し 今回はここまで・・・・・。













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2016年03月21日

札幌話しB

雪どけが ドンドン進んで
ようやく道路も乾いてきてますね。

やっと 歩きやすくなった
道路で お散歩。

土のにおいも ドンドン嗅げるね スージーるんるん





さて 今月の札幌話しは
今回で最後。




PICCHU(ピチュ)の後の
二次会は やpp理あそこへ行きたく成ります。




常春 (TOKOHARU)







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今年 お初の常春さん。
カウンターへ 久しぶりに座って
オーナー 村田さんの カフェラテを
先ずは 堪能。









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ココへお邪魔すると
必ず 先ずはカフェラテ!!

さて あれだけ
ピチュで 食べたのに
やっぱり 飲みながら
食べたくなります。


お店お勧めの ナスのピザ







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そして 魚介のアヒージョ






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此方のシェフ やっぱりさすが
美味しいお料理に お酒が進む。







此の日は これが最後のワイン。







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LintonPark Cafe Cabernet

モカ、コーヒーを想わせる少しローストしたような香りの
南アフリカンワイン。
重厚な感じの 良い感じのワインでした。





あとは そうそう
バーテンダーが
オーナーなのに
すっかり この楽しみ方を
忘れていましたexclamation
カクテルバー









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カクテル・・・・・私の原点。

美味しい 美味しい。





それと オーナーお勧めの
ラム酒を 一杯。








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ロンサカパ センテナリオ X.O.




落ち着いた甘さと
豊かな香り。
琥珀色でブランディーの様にも感じる
贅沢な ラム酒でした。




〆の一杯!!






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じつは私は これ初体験。

『クチンの中で 作るカクテル』



月り方と 飲み方は
こんな感じ。







作り方・レシピ

1. グラスにブランデーを注ぐ(グラス8分目または30ml程度)

2. スライスしたレモンをグラスの上に乗せ、ふたをする

3. 上白糖またはグラニュー糖をレモンスライスの上に盛る

基本的な飲み方

1. 砂糖を乗せたレモンを口の中に全部入れる

2. 砂糖とレモンを噛みしめる  
(3〜4回くらい噛みしめるとよい具合に甘酸っぱい味わいが広がります)

3. ブランデーを一気に口に入れる

4. 少しだけ口の中でブランデーとレモンを混ぜ合わせて、一気に飲み干す





一気に飲み干す・・・。
これも ある意味贅沢な カクテル。






何年ぶりかの カクテル三昧。
本当に 美味しくて
楽しい夜になりました。













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2016年03月14日

3月の札幌話し@

今月も 札幌へ行ってまいりました。

今月は フェルミエ札幌の
イベントへ 久しぶりの参加。

そして もう10年以上の
お付き合い。
ワン友さんとの 久しぶりの再会。
楽しい 2日間を 過ごしてきました。

と その前に ちょっとだけ リリス。







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先日7歳を迎えたリリスは
今日 シニアドックを受けてきました。


昨年までは バースデイドックのリリスも
7歳になると シニア。
そこで 健康診断も シニアドックに変更。



バースデイドックの内容に
心臓エコーと甲状腺機能検査が プラス




リリス 初めての心臓エコー。
横にならなくてはいけないので
チョッと 心配でしたが
リリスは スンナリ横になって
エコー検査クリアでした。


結果は すべて良好。







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これで 一安心。
そして今年から スージーとリリスは
フィラリア予防は ワクチンに変更。

一年に一度 ワクチンを 
うつだけで 一年間フィラリア予防が
出来てしまうので うっかりの
薬の飲み忘れがないので
変更することにしました。






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一時間ほど かかった
今日の健康診断。
リリス お疲れ様でした。






さて本題の フェルミエ札幌の
今回のイベントは
『チーズとコーヒーのマリアージュ』






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コーヒーとチーズ
楽しみにしていたイベントです。









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コーヒー5種と
チーズが5種。

まるで 日本酒の飲み比べのような感じで
進んでいきました。






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石川先生から
コーヒーとチーズの
味わいかたの コツを
説明されて。
・・・・成る程です。



チーズを 口の中で
トロトロになった時が
コーヒーを 飲むタイミング!!

なるほどです。
コーヒーと チーズの甘さが
口の中へ広がります。






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横井コーヒーの 横井社長からは
コーヒーの酸味があって
コーヒーなのだと説明され
生産者の お話も・・・。




今回のコーヒーは 全て
フレンチプレスで いれらていました。







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コーヒーの 旨みと
油分も この入れ方だと
しっかり抽出できるのだそうです。






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ずら〜っと並んだ
5種類のコーヒー。




チーズは 白カビ シェーブル
ウォッシュ 青カビ ハードから
セレクトされていました。



番外で 水牛のリコッタも・・・







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参加者みんなで
これは? あれは?
会話にも 花が咲く。



コーヒーとチーズのマリアージュは
チーズの 楽しみ方を
広げてくれた 楽しいイベントでした。



チーズ・・・・素敵です。













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2016年03月12日

『2016 Early Spring Wine Party』

やっぱり 三月。
雪解けが 始まって
だんだん 春めいてきていますね。

そんな 旭川で まさかの
ワイン会が 催されました。

『2016 Early Spring Wine Party』
まさに この季節のワイン会。





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まさかの・・・・?
何故 まさかかと言ううと
ドメーヌタカヒコの曽我貴彦氏の
お話を聞きながらのワイン会。

参加しないわけがないのです。
札幌からも 友人が参加。
女子三人で 素敵な時間を過ごしてきました。


他には 興部のノースブレインファームの
吉田さん 黒松内のアンジュドフロマージュの
代表の西村 聖子・工場長の射場さんが
自社のチーズで おもてなし。
本当に 贅沢な会です。






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会場は なんと
Salon d'or  パティスリー サロン・ドール。
これも 素敵でしょ。







ウェルカム シャンパンと
パンとチーズ。







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そうそうもう一つ 忘れていけないのは
市内でも 名だたるソムリエさん達が
この日の サーバーだったこと。
これも 贅沢exclamation×2





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テーブルの上には
ヨイチノボリナカイ・ブラン ケルナー2012


ヨイチノボリ パストゥグラン 2013


ナナツモリ プラン・ド・ノワール2014


ドメーヌ・タカヒコ ナナツモリ
ピノノワール 2013


・・・・・・ワクワクの ワインが並んでいました。





いよいよ 曽我さんのお話が・・・・







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特に 気になったのが 酵母と乳酸菌お話。
醸造は やっぱり科学だと
再度認識。
こだわりぬいたワインは
科学なくして 出来えなかったのですねえ。
でも このワインが どうしてそうなのか・・・
お話をお聴いていると 益々 曽我さんのワインに
惚れ直してしまいます。








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継がれるワイン・・・・美しい。








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出されたお料理もパンも さすがです。




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パンは 広島アンデルセンが
 この日のための焼いた特注とか・・・・・?


ワンプレーとに 素敵に盛られた
ワインに合わせた お料理。








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グージュール
ハムのパテ
トマトとモッツァレラチーズ
ベーコンのキッシュ
季節野菜のキッシュ


予想以上の ボリューム。
でも 美味しい物は 別腹です。




お料理のほかに デザートも。。。





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アンジュのチーズとノースブレインの
チーズプラトー。








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苺のタルトと カヌレ






そして 希少なワインも堪能。







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ナナツモリ ブラン・ド・ノワール2014


貴腐(ボトリチス)に感染した
ナナツモリのピノ・ノワールだけで造られたワイン。

いわいる オレンジワインexclamation&question

辛口で 若干アルコール度が高めのこのワイン
洋食以外でも 合いそうな感じ。
このワインだけでも 参加してよかったと
思うほどの 希少なワインです。





たっぷり 曽我さんのお話しと
ワインを楽しみ
道産チーズと 地元発祥の
サロンドールの 食事とスウィーツを
楽しみの 贅沢三昧の 素晴らしい会でした。






道産ワインと チーズ。
ドンドン クオリティーが高くなってきています。
応援 しなくちゃね。













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2016年01月24日

2016年1月 札幌初めB

今回も 札幌初めの続きです。


その前に 久しぶりの
手と手の森の予約譲渡会でボランティア。








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多くの方達が
会場に いらしてくれました。

今日の 予約譲渡会で
新しい 家族が見つかると
良いなあ。







さて 本題!!




あれだけ 1次会で
美味しい時間を過ごしたにも
関わらず。

やっぱり 2次会へ・・・。
実は 長男も参加しております。








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ELSKA エルスカ 札幌




長男 お勧めのお店です。



ココのお店で 目的のお楽しみは
これです。








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アブサン



此方のお店では
コンナおしゃれな感じの
演出で 出されました。





そして やっぱり食べ物 食べ物。







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自家製スモークのベーコン










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アヒージョ








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パスタ・・・・塩味系。





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これらを 3人で
食べながら話題は 
チーズや ワイン 食べ物の話しばかり。


でも この時間が
共通の楽しい時間なのです。





エルスカでの 〆は
スウィーツで・・・・。








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クリーミーで 舌触りの良い
手作りのデザート。
満足度 高い 高い。






今回の札幌 何時もよりも
いっそう 贅沢な時間を
過ごしてきました。











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2015年07月19日

そばの会出席!!

先月のお話です。

札幌の友人から おそばの会のお誘いがあり
札幌からの参加の方たちと 東神楽の
で合流


蓬は ちょっとご無沙汰だったので
嬉しいお誘いでした。







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朝の開店と同時に 店内へ
人気店だけあって
すぐさま満席。



この日は 十割の天ざる。








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大盛りのおそば







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揚げたての天ぷら







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久しぶりに食べる 蓬のお蕎麦は
やはり格別。




そして 暫くそばを食べながらの
そば談義。








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初めての出会いの方たちと
共通の話題で 楽しめるひと時でした。



その後は 美瑛へ移動。
美味しいものが食べたいとリクエストいただき
カフェ ド ラぺへ ・・・・・。







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ラぺも ちょっとご無沙汰でしたが
マダムからの大歓迎。
とてもう嬉しかったあア。





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店内は 花 花 花で埋め尽くされ
良い香りが 漂っていました。






メニューを見ながら
色々迷いましたが 人数六人で
ラクレットと三人前と ローストポークを
三人前オーダー。







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実は わたし この日が初ラクレットでした。







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三人前の材料・・・・・すごいボリューム。





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上の鉄板で 具材を焼き・・・・








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鉄板の下に チーズを乗せた手持ちのついた
鉄板を 下に入れてチーズを溶かし
具材と チーズを 絡めて食べる。


なんだか 子供のように
ワイワイ ガヤガヤ にぎやかに
ジュージューと焼きながら 楽しい
鉄板のお料理でした。









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ローストポーク。。。。
軟かく焼き加減んが 最高のポークと
付け合わせの ポテトパイ。









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このポテトパイ 冷めないうちに
チーズがとろけている 熱々で食べるのが最高。

なんだか 先ほど食べた お蕎麦が前菜で
こちらのお料理が メインのようになってしましました。
でも 札幌からの友人たちは
喜んでくれたようたようです。






まさかの 友人からの札幌土産。










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札幌の有名業務用パン工場の
『おかめや』の パンと
ブーランジェリーポームのパン









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スージーとリリスにも
友人からの ブレゼント!!


本当に嬉しい プレゼント 有難うございました。










最近 通いづめている
ヌーベル野菜販売所









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こちらの野菜は 本当に新鮮で
美味しい、物ばかり。

と こんな野菜を 手に入れました。







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ハイ サボイキャベツです。

一度試作で ハムと一緒にスープに。。。
さて あとは何を 作ってみようかなあ。

色々と 考えております。












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2015年03月14日

二月の札幌話し。。。。

もう三月なのに 先月二月の札幌話しが
まだ 完全にアップ 出来てません。

本日は やっとアップできそうです。




まずは 月に一度の リラックスタイム!!







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美容室へ・・・・。

一時間30分 されるがままに
だまあって 座って 肩の時間が
抜ける 抜ける。



そして これも最近のお決まりコース。







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ポールで お買い物。
必ずならず買うのは クロワッサン。








ああ〜 そうそう 美容室の前に
一軒 お邪魔していました。

これを忘れてはいけません。








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フェルミエ札幌





この日は バレンタインデイ

息子たちのために バレンタインデイの
プレゼントは チーズと決めて お買い物。







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・・・・・このチーズの名前が 出てこないあせあせ(飛び散る汗)

スモークされていて しっかりと
ミルクのお味。
100cほど 頂きましたが
ナカナカの 良いお値段 約¥2.000也







そして 此方も・・・・・







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クール エス ア ラ ローズ

名前にもあるように バラの花びらが
散らばされた クリーミーな チーズ。




まあ これらは息子達のお腹へと
消えていきました。

かなり気に入ってくれた 見たい。








美容室・お買い物も終了。
この日は 女子会のため
すすきのへ GO。












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すすきのと言えば この看板
ニッカ・・・・・ブラックニッカの
ラベルの絵ですよねえ。





今回は 珍しく 居酒屋で
女子会開催。






月河

月河とかいて  ムーンリバーと読みます。




この日のお楽しみは 此方の二点。






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お刺身盛り合わせ。


厚切りの 食べごろの
良いお魚です。







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熱々で 食べ自家製豆腐。

いや〜 これ もっと食べたかたぁ。



そうそう いつの間にやら
男子が一人 参戦。

男子は 長男ですが・・・(笑)

まあ 良くぞ 参加してくれました。



ここぞとばかり 頼んでいた
他の 料理も並んで・・・







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食べて 飲んで 語って・・・
良い時間を 共有できました。


また 次回開催の女子会が 楽しみデス!!






まあ それから まだ飲み足りないと
長男と 二次会へ・・・。







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此方のお店に 入りました。

なんと 土日は 翌朝6時まで・・・なんだって。



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たいしたこと無いかなあ なんて思って
入って見ましたが チョッと いいかも。


沢山 飲みたい方には 飲み放題良いかもです。

今度は ゆっくり 体験してみます。








札幌滞在二日目は 宅のみ。







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久しぶりに 宅配ピザを 満喫。

イタリアワインで 乾杯!!



まあ 長男は 良い飲み友達です。
いつも 有難う。











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2015年02月02日

1月の札幌話しA

1月の札幌話しの続きです。

滞在2日目。
滞在のホテルからは 
丁度 旧道庁 赤レンガの建物が
見えるのですが 朝は吹雪いていて
ご覧の通り。





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ホテルでの朝食は
部屋食で お願いしました。







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クロワッサン・マフィンと
野菜・チーズ・ローストビーフ等々・・・。

結構 これでお腹が満腹。



腹ごしらえが済んで
吹雪が収まったのを 見計らって
行動開始。


先ずは 赤レンガテラスへ・・・・。







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最初の目的は
スージー兄いへ コロンで
パンを 買うこと。






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バゲットを なんとかゲット。





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これで お土産は完了。






次は ここでランチを 取ること。
選んだお店は・・・・・






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エノテカ・ドォーロ



前に来て 気になっていた
イタリアンレストラン。



エノテカドォーロで
牛挽き肉とズッキーニのポモロードスパゲティを
大盛りで・・・!
ここの大盛りは なかなかの量。
チョッと 無理して平らげました。
因みに このお店パスタではなく スパゲティと
メニュー表示でした。

お値段も お大盛りでドリンク付き
1200円也。
満足高いかなあ。




そして 円山へGO。
勿論 チーズを買いに
フェルミエ札幌へ お邪魔しました。





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今回は この四品。







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ブリナータ、クーズィエ オッチェッリ カプラ、
タカラのマルタそれに
この季節限定の
リュック グリーン オリーブ(フレッシュ)



ただいま これら自宅にて
美味しくいただいております。





さあて 夜はお楽しみの 女子会。
同年代の 女子三人で まずはこちらのお店から…








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常春






やっぱり 最初はこれで乾杯。





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ロゼの泡物です。






お料理は 三品オーダー。








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どれも 美味しい 美味しいと
即 完食。

これで満足せず やっぱり
チーズを 頼んでしまいました。






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程よく オーナーが
熟成させた 美味しいチーズ。
ワイン 進みました。


最後に オーナーから
レアなお勧め。






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ニッカ シングルモルト1990



とても希少なモルトです。
香りは 重厚なスモーキーフレーバー。
口に含むと 華やかに 甘ささえ感じて奥深さを かんじます。
本当に美味しいモルトでした。

ワンショット・・・・ちょっと 
言えないお値段です。







二次会は モルトヘッド







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モルトヘッド、実は
常春さんと同じビルの 地下にあります。



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スタウトや ベルギービールを
思いっきり 楽しめました。



二日間の滞在で 何と贅沢な
札幌滞在になっってしまいましたが
久ぶりの贅沢で 楽しかったあ。



今度 何時これだけ
飲んで 食べられるのかなあ。
暫くは 充電 充電。









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2015年02月01日

1月の札幌話し@

今日から 2月。
・・・・と言っても 
やっと 2月て感じがします。

なぜかと言うと たぶん
1月4日から ひいてしまった
風邪が原因。

のどの痛みから始まり
咳・痰・鼻水・倦怠感
そして 発熱と
すこし快方に向かうかなあと
思うと またぶり返すひどい風邪

 
夜間診療の当番医まで
診察に行ってしまい






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やっと 1月末ころから
治り始めたtって感じです。

そんな 風邪ひいていても
先月も 札幌へは行ってきました。

しかも 今回の札幌は
ホテル泊まり。
連泊2日のあいだに
食べて 飲んで 楽しみました。




先ずは 札幌初日。



子例の美容室終了後、夕食食べに
菜~ンとなく入ったのが
地下歩道に面した このお店。






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プロント


気軽に入れる 軽食屋さんて感じの
カフェです。



先ずは 一杯!!


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ブレミアム角Dハイ






食べたのは 此方の三品。



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カプレーゼとエビとアボカドのバジルパスタそして
じゃがりこならぬ いもりこ。


まあ 普通に美味しい。
さくっと 食べて ホテルに戻り
ホテルの 北海道ワインとチーズサロンへ直行。






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鶴沼の白 頂きました。







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ヌーヴォーバッカス






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2012年 ピノブラン




安定していて 美味しい鶴沼のワイン。




滞在一日目はこれで終了。


次回は 滞在2日目・・・・・続く・・・・










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2014年11月04日

札幌話しA

おととい夜半から 大荒れのお天気。
昨日は 雪が降って 今朝は 若干積ってました。

そして 強風が今日も吹いたりで
散歩も早々に 終えてきました。







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強風にも関わらず 歩くスージー。
逞しい 逞しい。







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雪がまだ うっすらと残っていたりする
落ち葉の中に 顔を 埋めて
暫く ガサゴソ!!

絶対 ミミズ・・・・だよねえ。




そして 昨日は 母のお供で
旭川別院へと 行ってきました。







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報恩講


お斎(おとき)が 檀家にふるまわれます。






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本堂ではなく ホールが会場。


丁度 お昼時なので大混雑。
30人づつ入れ替えで 30分くらい待ちました。



そして これが お斎






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いとこ汁・煮染め(にしめ)・紅白なます・ご飯・香の物
お寺の食事って 意外と美味しいのです。





本題の 札幌話しA





やっぱり 此処は欠かさずに行ってきました。





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フェルミエ札幌



先月は 誕生月なので会員10%オフが
15%オフになるのです。





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さあ いつもの事ながら迷いますねえ。
何を買おうか・・。







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スイスさんのチーズ トム フルレット

手のひらサイズの 白くて柔らかなチーズです。
なんとな〜く  いろっぽい 牛さんのイラストが
気になるパッケージ。





そして これだけ買ってしまいました。






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トム フルレット 

アフィネオ ゲヴュルツ ラミネール
パスタルー
ブルーデコース



持ち帰りは いつもこのバッグに・・・。






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フェルミエバッグ

保冷バッグで見た目は小さく見えますが
タップリ 入ります。





フェルミエで あれだけチーズを買ったのに
偶然 北キッチンで打っているという情報があり
早速 出向きました。







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見つけました。
試食販売中の あこがれのファットリアビオ北海道のチーズ。




しっかりこれだけ購入。






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リコッタ・カチョカバロ・ボッコンチーニ
フォルマッジョ





先月は 沢山のチーズを買ってしまいました。




先月30日は ノヴェッロ解禁の日。
長男宅で こんなの見つけて
一瞬 もう解禁んかと思ってしまいました。








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サラディーニ・ピラストリ ノヴェッロ・マルケ



よ〜く見ると 2013と書いてある。
昨年の物が バーゲンで 買ったのだそうです。


今年の ノヴェッロ今月の札幌行で
見つかれば いいなあ。
期待しないで 探してみます。











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2014年11月02日

先月の札幌話し@

とうとう 11月ですね。


一雨ごとに寒くなって
冬が近づいてきています。





とうとう 公園のナナカマドの木が 
真っ甘な実だけになってしまいました。
これもそのうち 渡り鳥のごちそうになるのかなあ。






そして 本題 先月の札幌話し@




今回は 日本酒とチーズの会に参加。





〜酒本久也氏を迎えて〜 
意外と知らない!?酒本流 
日本酒とチーズの美味しい愉しみ方」


会場:活食・隠れ酒蔵かけはし 北二条店




酒本社長の挨拶から 始められました。


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料理長、石井祐浩の料理のお品書き




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そして 本題のお酒とチーズ。







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花垣 微発泡酒「Shu Shu Shu」





これには モッツァレラ ディ ブーファラ
カンパーナ チリエジーネ…水牛野モッツアレラ。






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酒本社長のブレンド
睡龍 生もとのどぶ+睡龍 生もと 純米古酒




シェーブル サントモール ド トゥレーヌ






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他に チーズはカマンベルノルマンディー
エポワス・ゴーダ熟成三年・ロックフォール



お酒は 独楽蔵 純米大吟醸「山田錦」2009

龍勢 生もと純米大吟醸「雄町」

三井の寿 山廃1997

杜の蔵 全麹仕込み2001

花垣 貴醸酒 一年・三年。





酒本社長曰く ワインはチーズによっては
合わせずらい物もあるのに対して
日本酒は どのチーズでも 合わせ安い
オールマイティーな お酒なのだそうです。







北二次会は ○(きたまる)すすきの本店





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お酒談議に花が咲き
時間も忘れて 盛り上がりました。








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酒本社長 とっときの
お酒二種。

どちらも かなりの美味しさ。
社長 ご馳走様でした。






三次会 炭々酒肴 ケイハチロウ





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みなさん 元気に飲んで おしゃべり。
時間は 尽きないねえ。




そして なぜか気になったのは
こちら・・・・






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たこさんウィンナー。
子供も頃の お弁当の話しや
ソーセージで 何つくれるか・・・
みたいな話しとか。


                                                            日本酒とチーズの会も
かなり 楽しい会でした。


そうそう 一緒にいた長男が
とお手も珍しいことに
『おなかがすいた」と 言いだして
一緒にラーメン横丁へ・・。






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ヤッパリ思うことは同じで
白樺山荘に決定。





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大盛り味噌。






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焼き焼売!!



どちらも 美味しく頂きました。







今回のイベント やはり参加して
良かったぁ。

満足度 高し。









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2014年10月26日

札幌話し・・・日本酒とチーズの会!!

今日は 穏やかな秋晴れいいお天気。
午前中からお昼にかけて スージーと
ゆっくり お散歩。






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落ち葉がいっぱいの 神楽岡公園で
沢山 沢山 遊んできました。


楽しくて 元気が何より。





今月も札幌へ 行ってまいりました。

今月は フェルミエ札幌で
チーズを 沢山買い込んで
さらに 札幌在住のイタリア人が作る
チーズで話題の『ファットリアビオ北海道』の
チーズも ゲット。

このチーズの事は また次の時に。

本題は 日本酒とチーズの会。




〜酒本久也氏を迎えて〜

意外と知らない酒本流
日本酒とチーズの美味しい楽しみ方


この会に 長男と参加してきました。

日本酒とチーズ 以前にも
ニセコチーズ工房のチーズとの
マリアージュに参加したkとがありますが
今回のマリアージュは 室蘭の酒本酒店の社長の
プロデュースによる マリアージュ。


かなり 楽しみにしていた会です。


場所は 活食・隠れ酒蔵かけはし北二条店


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酒元社長のご挨拶。

さあ いよいよ始まります。







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お料理のお品書き





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初めのお酒は 花垣 微発泡酒
「Shu Shu Shu」




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モッツァレラ ディ ブーファラ
カンパーナ チリエジーネと
合わせます。


水牛のモッツァレラと 発泡酒
爽やかに 溶け込みます。





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睡龍 生酛どぶ+睡龍 生酛純米古酒を
酒元社長が ブレンド。






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このブレンドは そのままだと
薄く感じて 香りもいまいち。
ところが シェーブル 
サントモール トゥーレーヌと 合わせると
不思議な 美味しさに変化。

このブレンドは 酒元社長がシェーブルのために
考えたものだそうです。






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カマンベール ノルマンディーと
独楽蔵 純米大吟醸「山田錦」2009年





エポワス・・・・ウォッシュタイプとは
龍勢 生もと 純米吟醸「雄町」2011醸造




ゴーダ 三年熟成 ゴールドスターには
三井の寿 山廃純米 1997年醸造




青カビタイプ ロックフォールには
杜の蔵 全麹仕込み 2001年醸造



そのほかに 花垣 貴醸造 一年
同じく 花垣 貴醸造 三年・・・甘口ワインとブルーチーズの
イメージで。


ワインのほうが 以外に
難しいチーズでも 
意外と 日本酒って
チーズを 嫌うことなく
とても相性が良いのだそうです。


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日本酒の 素晴らしさは
どの食べ物とでも 合わせることが出来る事と
酒元社長が おっしゃってました。

確かに 何度かためいましたが
そんな感じがします。



ワインばかりになっていた私ですが
初めて飲んだお酒は 日本酒だと
思い出しました。

初心忘れるべからずでしょうか(笑)

日本酒 これからの季節は
熱燗で・・・・そして チーズも。



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だされたお料理にも 料理さんの
こだわりが出ています。

食材もよく厳選されていて
写真撮り忘れましたが
まだ時期ではないのに わざわざ
この会のために 九州から
干し柿を 取り寄せての一品が
だされました。

美味しい お料理にも感激。





二次会は すすきのの
北○(きたまる)







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わたし含め 呑んべたちが
半分ほど参加。

日本酒談義に 花が咲きます。






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竹泉 雄町 純米吟醸 無濾過生
酒本 久也プロデュース






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出雲杜氏 坂本 平成十六年度!!






この二本のお酒は 特別の 特別!!

酒元社長 ご馳走様でした。






まだまだ 盛り上がって三次会。







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炭々 酒肴ケイハチロウ


やっぱ酒豪ばかりが 残ってました。






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お酒と 食べ物の話は
尽きることを知らず。。。
楽しい 時間が過ぎていきました。




そして 親子は四次会へ・・・。

珍しいこともありまねえ。

お腹がすいたなんて 彼の人生二十何年のうち
何度聞いたかなあ??

「お腹が すいたけど お母さんもどう?」

誘われました 長男に。









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ラーメン横丁



白樺山荘で 親子でラーメン。







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味噌大盛り。




これも食べたかったあ。



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焼きしゅうまい






久しぶりで 親子で外食。
食べて 飲んで 語り合い・・・楽しい時間でした。




改めて 酒本久也社長は 凄い!!













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2014年10月05日

新しいレストランで お食事会!!

今日は 8月に旧旭川調理師専門学校跡に
オープンしたての フレンチレストランで
仲良し4人で食事会を 開きました。






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オネット



フレンチレストランです。






さあどんな料理が出てくるか
女子全員 興味津々。
と その前に 飲み物をオーダー。






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アラモス ピノノワール 
アルゼンチンのワインです。



そして 前菜は みんなそれぞれ
違った物に・・・シェフ ごめんなさい。





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昔野菜のグリエ

大分産の昔ながらの育て方で
作られた野菜。

野菜の甘さが 程よく
とてもシンプルだけど
美味しくいただきました。







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オネット シェフご自慢の一品。
フォアグラのフラン


フォアグラ。。。。
嬉しい 美味しい。
これだされた途端 盛り上がりますねえ。






いよいよメイン登場!!





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ラムのバックリブ


この焼き加減が 絶妙!!
そとは 香ばしく
中は 柔らかく ソースは あっさり目で
程よく 絡み合う。






メインは こちらを頼んだ方も・・・・







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金目鯛。
ふわっと焼きあがって
美味しかったそうです。







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メイン料理を 食べながら
おしゃべりが 弾む弾む。



勿論 この料理の話や
犬の話しや 子供の話もね・・・。




ドンドン 時間も過ぎて
デザートが出てきます。







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フロマージュ ブランを使った
デザートには やっぱりベリーのソースが
最高に 合いますねえ。



このデザートが 終わる頃合いに
嬉しい もう一品。









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プチマドレーヌ

スレートに お行儀よく並んで
可愛らしく登場。








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このマドレーヌを つまみながら
またしばらく 話で盛り上がる。




美味しいフレンチと 楽しい会話の
とても 良い夜になりました。



オネットは また行きたいお店になりました。










最近のスージーのお散歩は
秋の気ままなお天気に 左右されております。

先週の 有る日もそんな日でした。









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雨が上がって お急ぎで
公園まで 向かいました。



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空を見上げると
雲の流れが速く 今にも
雨が降りそうな感じ。



ヤッパリ 散歩を 始めると
小雨がちらほら。


大急ぎで 散歩を終了







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ちょっと 濡れたけど
スージー ご機嫌。






散歩の後は ご近所の
スーパーで 夕食の買い物。

会もを済ませて 外に出ると
こんな光景が現れていました。








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ヤッパリ綺麗ですね。





降ったい止んだりと
不安定な 秋のお天気。
でも 散歩はできるだけ
しようと思います。












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2014年09月29日

今月の札幌話し!!

さあ手今月の札幌話しです。

ただし 今月は イベント続きで忙しく
日帰りの 札幌となりました。






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何時もは 午後からの出発ですが
今回は 午前中の電車で出発。




札幌へは 定時で到着。
再shの目的地へ GO〜。






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フェルミエ札幌





先月は フェルミエ札幌の7種年記念パーティーへ
出席のため 店舗へは寄れずに
我が家の冷蔵膣には フェルミエのチーズは
品切れ中。



2か月ぶりの フェルミのチーズを
仕入れます。






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ショーケースの中を覗くと
目移りして 何を買おうかと
優柔不断になってしまします。




今月は 迷って 迷って
この5種類に決定!!







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ロックフォール・カルル
クァルティローロ ロンバルド ベルガミーノ
フルール ド ビエール
ブッシュ ド ルッセ
二世古 空【ku:】





ワインやウィスキー ビール
さあ 何に合わせましょうねえ。






フェルミエも そこそこに退散。

ランチタイムは このお店でした。







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今日のお昼は カフェブルー・マルヤマクラス店で!!

https://www.facebook.com/cafebluemaruyama


先月 円山クラスにオープンのパンケーキのお店。








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赤い カップになみなみと
注がれた 紅茶。
なんとなく この感じ 可愛らしい。




いよいよ 本題の
パンケーキ登場。







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ブラウニーナッツ!!

フワフワホイップの下には
フワフワのパンケーキが 隠れています!

それにしても ボリューミー!!ー


それでも 朝から何も食べずの私。
一気に たいらげてしまいました。




そして 美容室の予約の時間までの
40分間 大急ぎで 向かったのは
こちら・・・・。






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先月待ちに待った オープン
赤レンガテラス



さあここには 一番のお目当て
コロンが入っています。






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赤レンガテラスのコロン!
長蛇の列だよって聞いてたけど
ラッキーなことに空いていました。






お目当てのバゲットも ゲットです!!
それと 食パンとリュスティック。






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このパンは スージー兄いへの
お土産となりました。

今回 初めて食べた食パン。
彼は 思わず『えっ 本当に美味しい』と
漏らしておりました。
勿論私も 予想以上の美味しさに 感激。




赤レンガテラスには 本当に色々なお店が入っていました。






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時間がもっとあれば
ゆっくりしたいところでしたが
一軒だけ このお店で ティータイム。







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PéchéGrand(ペシェグラン)


モーニング・ランチ・アフタヌーンティタイム・
ディナー・ バー・タイムと 五つの時間を
楽しむことのできる お店です。







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ケーキセットに決定。
ショーケースには ケーキが沢山。

迷いましたが この三角ケーキにしてみました。








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三角形の形の通りの名前です。
ピラミッドテヴェール
しっとり濃厚で美味しいケーキでした。



そうそう あと もう一軒でお買いもの。




パセオのエノテカで
ワインを購入。




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札幌エノテカで買った デイリーワイン。

エル・モンド・カベルネ・ソーヴィニヨン
チリのワイン 
¥1250也






大急ぎの札幌滞在。
今年は 残念ながら
オータムフェストは 立ち寄れず。

まあ 赤レンガテラスに
寄れただけでも ラッキーってことで。





夜9時すぎに自宅へ
戻ると 彼らの 熱烈な
歓迎を 受けました。







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スージー&リリスexclamation×2




二人で 御留守番 有り難う。

とても お利口さんでした。











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2014年08月23日

憧れのレストランへ。。。。

今月早々の 美味しい 美味しい体験を
友人と一緒にしてまいりました。




9日土曜日 憧れのフレンレストラン

ル ビストロ メランジェへ。。。。








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お店のドアを開けて ドキドキ。

友人が 遅れてくるというので
とりあえずの一杯目は アルコールではございません、







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ペリエを呑みながらの 友人待ち。

たまには シュワットした
ペリエは 良いですねえ。








友人も到着したので
さあて 楽しみな 
ディナータイム開始。






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コーンのムースとフォアグラのコンフィーと
 道産タコ入りガスパチョスープ






ガスパチョ苦手なわたしが
このガスパチョは
もっと 飲みたかったア。







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白玉ねぎの冷製フラン
甲殻類のコンソメジュレと塩水ウニ添え




甲殻類でとった
コンソメのジュレが 驚くほど
美味しいです。

コンソメって ビーフの
イメージが強かったのですが
完全に 甲殻類のコンソメの とりこです。








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花ズッキーニのズワイガニ詰め
なすソース






食べたかった食材が
思いがけなく出されました。


初めは サクッと揚げたてを そのまま。
そして ナスのソースを付けて…。
ナスのソースと 火の入ったミニトマトを絡めて
つけて・・・・。

なすソースが いい味出します。









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金目鯛のベーコン包み焼き
トマトのヴィネグレットソース
アボカドディップ添え




金目鯛も 食べたかった食材。
トマトのソースと アボガド
素敵なバランス。
バナナピーマン・・・って言うんだあ。
この長い 南蛮みたいなの。









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 仔羊のロースト
シェリービネガーソース





これも 偶然に食べたかった
羊肉。






美味しい 美味しいと
連発のうちに デザートまで
たどり着きました。







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クレームブリュレ最高でしたア。





何の偶然かは知りませんが
金目鯛・羊肉・花ズッキーニまさかの
食べたいと思っていた食材が
美味しい料理になって 
目の前に 現れるなんて
本当に 幸せな ディナータイムでした。






勿論 ワインも頂いてきましたよ。








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ドメーヌ・ルイジャド
安心して飲める ブルゴーニュ。






美味しいお料理を 沢山
出していただいて
川原シェフ 有難うございました。




ル ビストロ メランジェは
伺って 良かった。












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ニックネーム すーじー at 23:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 美味しい話 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする