2016年03月14日

3月の札幌話し@

今月も 札幌へ行ってまいりました。

今月は フェルミエ札幌の
イベントへ 久しぶりの参加。

そして もう10年以上の
お付き合い。
ワン友さんとの 久しぶりの再会。
楽しい 2日間を 過ごしてきました。

と その前に ちょっとだけ リリス。







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先日7歳を迎えたリリスは
今日 シニアドックを受けてきました。


昨年までは バースデイドックのリリスも
7歳になると シニア。
そこで 健康診断も シニアドックに変更。



バースデイドックの内容に
心臓エコーと甲状腺機能検査が プラス




リリス 初めての心臓エコー。
横にならなくてはいけないので
チョッと 心配でしたが
リリスは スンナリ横になって
エコー検査クリアでした。


結果は すべて良好。







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これで 一安心。
そして今年から スージーとリリスは
フィラリア予防は ワクチンに変更。

一年に一度 ワクチンを 
うつだけで 一年間フィラリア予防が
出来てしまうので うっかりの
薬の飲み忘れがないので
変更することにしました。






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一時間ほど かかった
今日の健康診断。
リリス お疲れ様でした。






さて本題の フェルミエ札幌の
今回のイベントは
『チーズとコーヒーのマリアージュ』






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コーヒーとチーズ
楽しみにしていたイベントです。









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コーヒー5種と
チーズが5種。

まるで 日本酒の飲み比べのような感じで
進んでいきました。






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石川先生から
コーヒーとチーズの
味わいかたの コツを
説明されて。
・・・・成る程です。



チーズを 口の中で
トロトロになった時が
コーヒーを 飲むタイミング!!

なるほどです。
コーヒーと チーズの甘さが
口の中へ広がります。






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横井コーヒーの 横井社長からは
コーヒーの酸味があって
コーヒーなのだと説明され
生産者の お話も・・・。




今回のコーヒーは 全て
フレンチプレスで いれらていました。







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コーヒーの 旨みと
油分も この入れ方だと
しっかり抽出できるのだそうです。






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ずら〜っと並んだ
5種類のコーヒー。




チーズは 白カビ シェーブル
ウォッシュ 青カビ ハードから
セレクトされていました。



番外で 水牛のリコッタも・・・







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参加者みんなで
これは? あれは?
会話にも 花が咲く。



コーヒーとチーズのマリアージュは
チーズの 楽しみ方を
広げてくれた 楽しいイベントでした。



チーズ・・・・素敵です。













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ニックネーム すーじー at 23:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 美味しい話 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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